Timp de Preparare și Gătire:
- Timp de preparare: 20 minute
- Timp de gătire: 45 minute
- Timp total: 65 minute
Ingrediente:
Pentru blat:
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri cacao
- 6 linguri făină
- 2 linguri ulei
- 6 linguri zahăr
- 6 ouă
Pentru cremă:
- 300 g ciocolată amăruie
- 300 ml frișcă lichidă
Pentru sirop:
- 200 ml apă
- 5 linguri zahăr
- Esență de rom
Pentru glazură:
- 300 g zahăr
- 150 ml apă
- 2 linguri miere
- 2 linguri cacao
Mod de Preparare:
- Prepararea blatului:
- Separă ouăle și mixează gălbenușurile cu zahărul, uleiul și apa până când compoziția își dublează volumul.
- Adaugă făina amestecată cu praful de copt și cacaoa. Încorporează albușurile bătute spumă în compoziția de gălbenușuri.
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă compoziția. Coace în cuptorul preîncălzit până când trece testul scobitorii.
- Prepararea cremei:
- Pune ciocolata într-un vas și amestecă la foc mic cu frișca lichidă până când ciocolata se topește. Lasă crema să se răcească.
- Prepararea glazurii:
- Într-o cratiță, fierbe apa și zahărul până când zahărul se topește. Adaugă mierea și cacaoa și ia cratița de pe foc.
- Prepararea siropului:
- Fierbe apa cu zahărul și esența de rom pentru a obține siropul.
- Asamblarea prăjiturii:
- Taie blatul în două și însiropează fiecare jumătate cu siropul pregătit.
- Pe prima jumătate de blat, întinde crema de ciocolată răcită, apoi așază deasupra a doua jumătate de blat și însiropează din nou.
- Taie prăjitura în pătrate și glazurează fiecare bucățică cu glazura de ciocolată.
Savurați aceste amandine de casă, delicioase și ușor de preparat!
