Descoperă rețeta perfectă pentru o cremă Charlotte ușor de preparat și plină de aromă, care va transforma orice desert într-o delicatesă rafinată. Iată de ce ai nevoie și cum să pregătești această cremă râvnită:
Ingrediente necesare:
- 200 g unt
- 4 linguri zahăr
- 2 ouă
- 100 ml lapte
- Vanilie (după gust)
- Coniac sau rom (după gust)
Pentru a obține cele mai bune rezultate, asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei, scoțându-le din frigider cu câteva ore înainte de a începe prepararea cremei.
Mod de preparare:
- Începe prin a mixa ouăle împreună cu zahărul tos și cel vanilat. Adaugă laptele și omogenizează bine compoziția.
- Transferă compoziția rezultată într-o cratiță și încălzește-o pe foc mic sau pe baie de aburi, amestecând constant până când începe să se îngroașe. Este important să nu o lași să fiarbă.
- După ce compoziția s-a îngroșat, îndepărteaz-o de pe foc și las-o să se răcească la temperatura camerei.
- Mixează untul până obții o spumă fină și apoi, fără să oprești mixerul, încorporează treptat compoziția de ouă. La final, adaugă coniacul sau romul, după gust, și omogenizează bine.
Cu acești pași simpli, vei obține o cremă Charlotte delicioasă, perfectă pentru a umple sau a decora torturile și prăjiturile tale preferate. Savurează aroma subtilă și textura delicată a acestei creme și transformă fiecare desert într-o experiență gourmet
