Descoperă o rețetă delicioasă pentru o cremă cu șampanie perfectă pentru umplerea torturilor și prăjiturilor tale speciale!

1485
Descoperă o rețetă delicioasă pentru o cremă cu șampanie perfectă pentru umplerea torturilor și prăjiturilor tale speciale!
Descoperă o rețetă delicioasă pentru o cremă cu șampanie perfectă pentru umplerea torturilor și prăjiturilor tale speciale!

Cu ingrediente simple și un mod de preparare simplu, vei obține o cremă fină și aromată care va încânta pe toată lumea.

Ingrediente:

  • 2 galbenusuri
  • 3 linguri de zahăr pudră aromat cu vanilie
  • 200 ml șampanie
  • 100 g ciocolată albă
  • 6 foi de gelatină albă sau 10 g gelatină granule
  • 150 g unt cu 80% grăsime
  • 200 ml smântână pentru frișcă

Mod de preparare:

  1. Hidratează foile de gelatină într-un bol cu apă rece timp de aproximativ 10 minute.
  2. Mixează galbenusurile cu 2 lingurițe din zahărul pudră până devin cremoase.
  3. Toarnă șampania peste compoziția de galbenusuri și amestecă ușor până se omogenizează.
  4. Pune compoziția într-un bol metalic și fierbe la bain-marie, amestecând continuu până când devine cremoasă.
  5. Adaugă ciocolata ruptă în bucăți și amestecă până se topește complet.
  6. Lasă compoziția la răcit și adaugă gelatina stoarsă de apă, amestecând bine.
  7. Pune bolul la frigider până când crema se răcește și începe să se întărească ușor.
  8. Mixează untul cu 1 lingură de zahăr până se spumează, apoi adaugă compoziția de cremă și mixează timp de aproximativ 1 minut.
  9. Mixează smântâna pentru frișcă până devine pufoasă, apoi incorporează-o în crema de unt și amestecă ușor cu o spatulă până se omogenizează perfect.
  10. Ține crema de șampanie la rece până când o vei folosi.

Bucură-te de o experiență culinară savuroasă și bucură-te de preparatele tale delicioase!