Cum Să Pregătești Cele Mai Bune Chiftele din Dovlecei: Rețetă Simplă și Delicioasă

141361
Cum Să Pregătești Cele Mai Bune Chiftele din Dovlecei: Rețetă Simplă și Delicioasă
Cum Să Pregătești Cele Mai Bune Chiftele din Dovlecei: Rețetă Simplă și Delicioasă

Pentru e pregati cele mai bune chiftele din dovlecei vom avea nevoie de:

Ingrediente:

  • 2-3 dovlecei medii
  • 1 ceapă mică
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1-2 ouă
  • 100-150 g pesmet (sau făină)
  • 50 g brânză feta sau parmezan (opțional)
  • Sare și piper după gust
  • Verdeață tocată (mărar, pătrunjel) după gust
  • Ulei pentru prăjit

Mod de Preparare:

Pregătirea Dovleceilor:
  1. Rade dovleceii pe răzătoarea mare și pune-i într-un castron mare.
  2. Presară sare peste dovlecei și lasă-i să stea timp de 10-15 minute pentru a elimina excesul de apă.
  3. Stoarce dovleceii bine pentru a îndepărta cât mai mult lichid posibil.
Pregătirea Ingredientelor:
  1. Toacă mărunt ceapa și usturoiul.
  2. Sfărâmă brânza feta sau rade parmezanul, dacă folosești.
Amestecarea Ingredientelor:
  1. Într-un castron mare, amestecă dovleceii stoarși cu ceapa, usturoiul, ouăle, verdeața și brânza (dacă folosești).
  2. Adaugă pesmetul sau făina treptat până când amestecul devine suficient de ferm pentru a putea forma chiftele.
  3. Condimentează cu sare și piper după gust.
Formarea Chiftelelor:
  1. Cu mâinile umezite, formează chiftele de dimensiunea dorită din amestecul de dovlecei.
Prăjirea:
  1. Încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu.
  2. Prăjește chiftelele în uleiul încins, câte 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
  3. Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Servirea:
  1. Servește chiftelele de dovlecei calde, alături de o salată proaspătă, iaurt sau sos de usturoi.

Sfaturi Utile:

  • Variantă sănătoasă: Coace chiftelele în cuptor la 180°C timp de 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului de coacere.
  • Gust mai bogat: Adaugă și alte legume rase, cum ar fi morcovul sau cartoful.
  • Ajustarea consistenței: Adaugă mai mult pesmet sau făină dacă amestecul este prea moale.

Acum ai toate informațiile necesare pentru a pregăti cele mai delicioase chiftele din dovlecei! Poftă bună!