Descoperă o rețetă rapidă și ușor de urmat pentru pateuri de casă cu brânză sărată, preparate în tigaie

42458
Descoperă o rețetă rapidă și ușor de urmat pentru pateuri de casă cu brânză sărată, preparate în tigaie
Descoperă o rețetă rapidă și ușor de urmat pentru pateuri de casă cu brânză sărată, preparate în tigaie

Pateuri de Casă cu Brânză Sărată – Delicioase și Fragede

Aceste pateuri sunt moi, fragede și extrem de gustoase, perfecte pentru orice moment al zilei.

Ingrediente pentru aluat:

  • 1 pahar de apă sau lapte
  • 1 linguriță de sare
  • 10 g praf de copt
  • 2,5 pahare de făină

Ingrediente pentru umplutură:

  • Brânză sărată (feta, telemea etc.)
  • Ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

  1. Pregătirea umpluturii:
    • Fărâmițează brânza cu furculița sau rade-o pe răzătoarea mare.
  2. Prepararea aluatului:
    • Într-un bol mare, amestecă apa (sau laptele) cu sarea și praful de copt.
    • Adaugă treptat făina cernută, amestecând inițial cu o lingură, apoi frământând aluatul cu mâna. Trebuie să obții un aluat omogen, nelipicios și relativ dens.
    • Acoperă bolul cu un capac și lasă aluatul deoparte timp de 10 minute.
  3. Formarea și umplerea pateurilor:
    • Împarte aluatul în 12-14 bucăți și formează biluțe.
    • Pe o suprafață presărată cu făină, întinde fiecare biluță într-o turtiță subțire și rotundă.
    • Pune brânza pe jumătate din suprafața turtiței, apoi adu cealaltă jumătate peste umplutură și lipește bine marginile.
  4. Prăjirea pateurilor:
    • Încinge uleiul într-o tigaie adâncă.
    • Prăjește pateurile în baie de ulei încins, la foc mare, până devin aurii și crocante pe ambele părți. Întoarce-le de câteva ori pentru a te asigura că se rumenesc uniform.

Aceste pateuri delicioase sunt gata să fie savurate. Servește-le calde și bucură-te de un gust deosebit! Poftă bună!