Cum facem cele mai bune ouă umplute ? Iata secretul

11523
Cum facem cele mai bune ouă umplute ? Iata secretul
Cum facem cele mai bune ouă umplute ? Iata secretul

Ouă Umplute Ca la Bunica – Rețetă Clasică pentru Mese Festive

Ingrediente:

  • 10 ouă
  • 2-3 linguri de maioneză
  • 1 linguriță de muștar
  • 2-3 căței de usturoi (opțional, pentru un gust mai intens)
  • Sare și piper după gust
  • Verdeață tocată (pătrunjel sau mărar) pentru decor
  • Paprika pentru decor (opțional)

Mod de Preparare:

Fierberea Ouălor:
  1. Pune ouăle într-o cratiță și acoperă-le cu apă rece.
  2. Adu apa la fierbere și lasă ouăle să fiarbă timp de 10 minute pentru a se întări.
  3. Spre sfârșitul fierberii, scurge apa fierbinte și transferă ouăle în apă rece pentru a le răci rapid și a le curăța mai ușor.
Curățarea Ouălor:
  1. Curăță ouăle de coajă și taie-le pe jumătate, pe lungime.
  2. Scoate gălbenușurile cu grijă și pune-le într-un castron.
Pregătirea Umpluturii:
  1. Pasează gălbenușurile cu o furculiță până obții o consistență fină.
  2. Adaugă maioneza, muștarul și usturoiul zdrobit (dacă folosești) și amestecă bine până când compoziția devine cremoasă.
  3. Asezonează cu sare și piper după gust.
Umplerea Albușurilor:
  1. Umple albușurile cu amestecul de gălbenușuri, folosind o linguriță sau un poș pentru decor.
Decorarea:
  1. Presară verdeața tocată peste ouăle umplute.
  2. Adaugă puțină paprika pentru culoare și un plus de savoare, dacă dorești.
Servirea:
  1. Aranjează ouăle umplute pe un platou și servește-le ca aperitiv.

Sfaturi Utile:

  • Variante de umplutură: Poți adăuga castraveți murați tocați mărunt, șuncă sau ton pentru un gust diferit.
  • Textură fină: Pentru o umplutură mai fină, folosește un blender pentru a amesteca ingredientele.
  • Păstrare: Pregătește ouăle cu câteva ore înainte și păstrează-le la frigider până la servire.

Acum ai toate secretele pentru a prepara ouă umplute delicioase, perfecte pentru mesele festive, exact ca la bunica acasă! Poftă bună!