Dorința de a savura o maioneză gustoasă și sănătoasă fără ulei sau ouă crude poate fi realizată cu doar câteva ingrediente simple. Reteta pe care o vei descoperi mai jos este ușor de preparat și oferă un gust delicios. Iată cum să faci maioneză fără a adăuga ulei sau ouă crude!
Ingrediente necesare:
Pentru prima variantă:
- 2 ouă fierte tari
- 200 grame smântână
- 1 lingură de mustar
- 2 linguri de oțet
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Într-un bol, pasează doar gălbenușurile celor două ouă fierte tari. Adaugă o lingură de mustar și două linguri de oțet. Condimentează cu sare și piper după preferințe. La final, adaugă smântâna și amestecă ușor. Pentru o consistență fină, poți folosi un mixer.
Pentru a obține o maioneză mai acidulată, adaugă mai mult oțet sau înlocuiește-l cu zeamă de lămâie. Dacă preferi o maioneză mai dulce, poți adăuga puțin zahăr.
Poți încerca și varianta de maioneză cu avocado. Este o opțiune sănătoasă, la fel de ușor de preparat și nu îngrașă.
Ai nevoie de:
- 1 avocado
- 1 lingură de apă
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1,5 linguri de ulei de măsline
- Sare (după gust)
Mod de preparare:
Scoate pulpa de avocado și paseaz-o într-un bol. Adaugă treptat sucul de lămâie, uleiul de măsline, apa și sare după gust. Amestecă totul cu un mixer până când obții o textură cremoasă și fină, în aproximativ 30 de secunde.
