Cum se face maioneza fara ulei si fara oua crude – simplu, rapid si sanatos

24541
Maioneza fara ulei si fara oua crude
Maioneza fara ulei si fara oua crude

Dorința de a savura o maioneză gustoasă și sănătoasă fără ulei sau ouă crude poate fi realizată cu doar câteva ingrediente simple. Reteta pe care o vei descoperi mai jos este ușor de preparat și oferă un gust delicios. Iată cum să faci maioneză fără a adăuga ulei sau ouă crude!

Ingrediente necesare:

Pentru prima variantă:

  • 2 ouă fierte tari
  • 200 grame smântână
  • 1 lingură de mustar
  • 2 linguri de oțet
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Într-un bol, pasează doar gălbenușurile celor două ouă fierte tari. Adaugă o lingură de mustar și două linguri de oțet. Condimentează cu sare și piper după preferințe. La final, adaugă smântâna și amestecă ușor. Pentru o consistență fină, poți folosi un mixer.

Pentru a obține o maioneză mai acidulată, adaugă mai mult oțet sau înlocuiește-l cu zeamă de lămâie. Dacă preferi o maioneză mai dulce, poți adăuga puțin zahăr.

Poți încerca și varianta de maioneză cu avocado. Este o opțiune sănătoasă, la fel de ușor de preparat și nu îngrașă.

Ai nevoie de:

  • 1 avocado
  • 1 lingură de apă
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1,5 linguri de ulei de măsline
  • Sare (după gust)

Mod de preparare:

Scoate pulpa de avocado și paseaz-o într-un bol. Adaugă treptat sucul de lămâie, uleiul de măsline, apa și sare după gust. Amestecă totul cu un mixer până când obții o textură cremoasă și fină, în aproximativ 30 de secunde.