Descoperă această rețetă irezistibilă de cartofi la cuptor în sos Carbonara, care te va cuceri de la prima gustare! Iată ingredientele de care vei avea nevoie pentru a pregăti acest deliciu:
- 500 g cartofi albi
- 50 g parmezan ras
- 3 gălbenușuri de ou
- 180 g smântână
- 150 g cașcaval ras
- 75 g bacon
- 1 ardei roșu
- o legătură de pătrunjel proaspăt
- sare și piper alb, după gust
Mod de preparare simplu și rapid:
- Fierbeți cartofii în apă sărată timp de aproximativ 15 minute. După ce sunt gata, scoateți-i din apă și lăsați-i să se răcească puțin înainte de a-i decoji.
- Tăiați cartofii răciți în cubulețe.
- Într-un castron, amestecați smântâna cu gălbenușurile, parmezanul și cașcavalul ras. Potriviți gustul cu sare și piper.
- Căliți cubulețele de bacon timp de 2 minute, apoi adăugați-le peste cartofi. Continuați procedura și cu ardeiul roșu tocat mărunt.
- Amestecați bine ingredientele, apoi transferați-le într-o tavă antiaderentă. Turnați peste cartofi amestecul de smântână pregătit anterior.
- Presărați pătrunjelul tocat mărunt pe deasupra și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. Coaceți timp de 25 de minute sau până când cartofii sunt aurii și crocanți.
- După ce sunt gata, scoateți tava din cuptor și lăsați cartofii să se răcească puțin înainte de a-i servi.
Acești cartofi la cuptor în sos Carbonara sunt o adevărată delicatesă culinară care nu va dezamăgi niciodată! Poftă bună!
