Dacă vrei să pregătești un pandișpan pufos și cu o înălțime de invidiat, această rețetă este perfectă

23383
Dacă vrei să pregătești un pandișpan pufos și cu o înălțime de invidiat, această rețetă este perfectă
Dacă vrei să pregătești un pandișpan pufos și cu o înălțime de invidiat, această rețetă este perfectă

Rețetă Pas cu Pas de Pandișpan Pufos și Înalt. Cu ingrediente simple și un mod de preparare detaliat, vei obține un pandișpan ca-n povești, moale, fraged și plin de aromă.

Ingrediente:

  • 8 ouă
  • Un praf de sare
  • 1 pliculeț de zahăr vanilat
  • 120 ml lapte + 2 linguri
  • 100 ml ulei vegetal
  • 120 g făină
  • 25 g cacao
  • 150 g zahăr
  • 1 lingură suc de lămâie
  • Fulgi de ciocolată (opțional)

Mod de preparare:

  1. Începe prin a separa gălbenușurile de albușuri.
  2. Adaugă sare, zahăr vanilat, lapte și ulei în gălbenușuri și amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
  3. Adaugă făina treptat, eliminând eventualele cocoloașe cu un tel.
  4. Împarte aluatul în două boluri.
  5. Adaugă cacao și cele 2 linguri de lapte într-unul dintre boluri.
  6. Separat, bate albușurile timp de 1 minut la viteză maximă, apoi adaugă treptat zahărul și continuă să bați până obții o spumă fermă.
  7. Adaugă sucul de lămâie și mai bate pentru încă un minut.
  8. Nu bate albușurile prea mult: trebuie să fie moi, ca o smântână, dar să-și mențină forma.
  9. Împarte albușurile în două părți și adaugă câte jumătate în fiecare bol cu aluat, amestecând ușor.
  10. Așază un separator în tavă și toarnă un aluat diferit pe fiecare jumătate sau amestecă în straturi pentru un efect decorativ.
  11. Adaugă fulgii de ciocolată dacă dorești.
  12. Pune aluatul într-o formă adâncă și umple-o cu apă clocotită până la aproximativ 5 cm înălțime.
  13. Coace la 160 de grade Celsius timp de 1 oră.
  14. După jumătate de oră, acoperă blatul cu hârtie de copt pentru a preveni arsura.
  15. Pandișpanul va ieși incredibil de pufos, înalt și, de asemenea, moale și fraged – exact ca un nor!

Bucură-te de acest pandișpan ca-n povești alături de cei dragi și lasă-te învăluit în aroma sa delicioasă și textura sa suavă!