Cum se face painea de casa, reteta stiuta de putini bucatari

14529
Cum se face paine de casa
Cum se face paine de casa

Descoperă plăcerea de a găti pâine acasă cu această rețetă simplă și rapidă. Obțineți o pâine proaspătă, pufoasă și delicioasă în doar câțiva pași simpli!

Ingrediente pentru pâinea acasă:

  • 500 g (4 căni) făină de grâu obișnuită
  • 350 ml (1 cană și jumătate) apă călduță
  • 6 g drojdie uscată sau 15 g drojdie proaspătă
  • 10 g sare
  • 15 g zahăr
  • 3 linguri ulei de măsline extravirgin

Cum se face painea de casa – modul de preparere

Pași simpli pentru reteta de paine facuta in casa:

  1. Într-un vas mare, amestecați făina, sarea și zahărul. Faceți un mic adâncitură în mijloc și adăugați drojdia uscată sau drojdia proaspătă mărunțită.
  2. Turnați apa călduță peste drojdie și lăsați să se odihnească câteva minute pentru a activa drojdia și a se dizolva.
  3. Adăugați uleiul de măsline extravirgin și începeți să frământați toate ingredientele împreună. Puteți folosi un mixer cu cârlig la cea mai mică viteză pentru frământare.
  4. Frământați timp de 10-15 minute sau până când obțineți un aluat moale și elastic care nu se lipește prea tare de mâini sau de bol. Adăugați puțină făină dacă este necesar.
  5. Acoperiți bolul cu un șervețel curat și lăsați aluatul să crească timp de aproximativ 1 oră, până când se dublează în volum.
  6. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius și așezați o tavă de copt în centrul cuptorului.
  7. Scoateți aluatul din bol și așezați-l pe o suprafață ușor presărată cu făină. Formați-l într-o pâine rotundă sau alungită, în funcție de preferințe.
  8. Transferați pâinea pe tava de copt și faceți câteva tăieturi diagonale în partea de sus pentru a decora și a ajuta la creșterea uniformă a pâinii.
  9. Plasați tava în cuptorul preîncălzit și coaceți pâinea timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când devine aurie deasupra și sună gol când este ușor lovită pe partea de jos.
  10. După ce este coaptă, lăsați pâinea să se răcească complet pe un grătar înainte de a o tăia și a savura.

Savoarea unei pâini proaspete coapte acasă este incomparabilă! Bucurați-vă de gustul autentic al pâinii proaspete alături de familie și prieteni. Este perfectă pentru micul dejun, pentru a crea sandvișuri delicioase sau pentru a fi savurată simplă, cu puțin unt. Redescoperiți plăcerea de a coace propria pâine în confortul casei dvs.! Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de paine facuta in casa.