Ingrediente:
- 3 lămâi
- 100 g zahăr
- 30 g amidon de porumb
- 250 ml frișcă lichidă sau smântână 33%
Mod de preparare:
- Tăiați lămâile în jumătate și stoarceți tot sucul din pulpa lor.
- În sucul de lămâie, adăugați zahărul granulat și amidonul de porumb și amestecați până când se dizolvă complet.
- Turnați sucul de lămâie într-o cratiță și fierbeți la foc mic până când se îngroașă, amestecând constant.
- Transferați amestecul într-un bol și puneți-l la frigider pentru răcire.
- În acest timp, bateți frișca lichidă sau smântâna până se îngroașă.
- Apoi, bateți amestecul de lămâie până devine deschis la culoare.
- Adăugați treptat sucul de lămâie în crema de frișcă, amestecând cu un mixer.
- Crema rezultată poate fi transferată într-o pungă de patiserie pentru a fi ușor de distribuit.
- Cu ajutorul duzei de patiserie, puteți decora deserturile cu bucle frumoase sau puteți savura crema simplă.
Această delicatesă este perfectă atât ca desert independent, cât și pentru a decora alte deserturi. Bucurați-vă de gustul său răcoritor și cremos în timpul verii!
