Chiftele de Cartofi și Carne Tocată – Rețetă Savuroasă și Ușor de Pregătit

41443
Chiftele de Cartofi și Carne Tocată - Rețetă Savuroasă și Ușor de Pregătit
Chiftele de Cartofi și Carne Tocată - Rețetă Savuroasă și Ușor de Pregătit
 Ingrediente:
  • 1,3 kg cartofi
  • 1 ceapă
  • 0,5 morcovi
  • 240 ml ulei vegetal
  • 350 g carne tocată
  • 4 ouă
  • Sare și piper – după gust
  • 40 g pătrunjel
  • 4 linguri făină

Mod de preparare:

  1. Fierbeți cartofii și 3 ouă.
  2. Curățați cartofii și preparați un piure din ei, lăsați-l să se răcească.
  3. Tăiați ceapa în cuburi mici și radeți morcovul.
  4. Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, căliți ceapa și morcovul.
  5. Adăugați carnea tocată în legume și amestecați bine.
  6. Condimentați cu sare, piper negru măcinat și ouă tăiate cubulețe.
  7. Prajiți amestecul timp de 2 minute și lăsați-l să se răcească.
  8. Adăugați oul, pătrunjelul tocat, făina și sare în cartofi și amestecați bine.
  9. Întindeți o lingură din această masă pe un blat presărat cu făină și formați o foaie subțire.
  10. Adăugați umplutura în centrul fiecărei foi și sigilați marginile, apoi neteziți-le.
  11. Repetați procesul cu restul aluatului.
  12. Prajiți chiftelele într-o tigaie cu ulei încins până când sunt rumenite pe ambele părți.

Bucurați-vă de o masă delicioasă și satisfăcătoare!