Ingrediente:
- 2 ouă
- 400 g zahăr
- 1 kg făină
- 250 ml ulei
- 500 ml lapte
- Un praf de sare
- 6 linguri cacao
- 2 linguri bicarbonat de sodiu
- 6 linguri gem de prune
- 100 g ciocolată albă
Mod de preparare:
1. Prepararea compoziției lichide:
- Într-un bol, bate ouăle cu un mixer până devin spumoase.
- Adaugă sarea, zahărul, uleiul și laptele, amestecând foarte bine.
- Incorporă gemul de prune și continuă să mixezi până obții o compoziție omogenă.
2. Amestecarea ingredientelor uscate:
- În alt bol, combină făina, bicarbonatul de sodiu și cacaoa.
- Adaugă compoziția lichidă pregătită anterior și ciocolata albă, amestecând bine până obții un aluat moale și uniform.
3. Coacerea:
- Turnează aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, asigurându-te că este nivelat uniform.
- Coace la 180°C pentru aproximativ 50 de minute sau până când prăjitura trece testul scobitorii.
4. Decorarea:
- După ce prăjitura s-a răcit complet, decorează cu zahăr pudră și nucă de cocos pentru un plus de savoare și aspect atrăgător.
