Descoperă delicioasa prăjitură “Calea Lactee”. Gustul ei te va cuceri iremediabil!

4541
Descoperă delicioasa prăjitură "Calea Lactee". Gustul ei te va cuceri iremediabil!
Descoperă delicioasa prăjitură "Calea Lactee". Gustul ei te va cuceri iremediabil!

Rețeta prăjiturii “Calea Lactee” este un adevărat deliciu de casă, alcătuit din două foi de blat cu cacao, o cremă fină de lapte și acoperită cu un strat generos de glazură.

Ingrediente:

Blat:

  • 7 ouă
  • 1 cană de zahăr
  • 3/4 cană de făină
  • 2 linguri de cacao
  • 1 linguriță praf de copt

Crema:

  • 1/2 cană de lapte
  • 3/4 cană de zahăr
  • 200 g unt
  • 1 pliculeț zahăr vanilat
  • 2 căni de lapte praf

Glazură:

  • 50 g unt
  • 2 linguri lapte
  • 5 linguri zahăr
  • 4 linguri cacao

Mod de preparare:

Blat:

  1. Separă albușurile de gălbenușuri.
  2. Într-un bol, bate spuma albușurile, adăugând treptat zahărul până obții o bezea tare.
  3. Adaugă pe rând gălbenușurile, apoi incorporează făina cernută împreună cu praful de copt și cacaoa.
  4. Toarnă aluatul într-o tavă de 25 x 36 cm, tapetată cu hârtie de copt.
  5. Coace la 180° C timp de aproximativ 30 de minute.

Crema:

  1. Pune laptele împreună cu zahărul și zahărul vanilat într-o cratiță și gătește la foc mic până se topește zahărul, apoi lasă amestecul să se răcească.
  2. Mixează bine untul la temperatura camerei și adaugă laptele praf și amestecul de lapte cu zahăr. Obține o cremă fină și omogenă.
  3. Distribuie uniform crema pe una din foi, apoi acoperă cu cealaltă foaie.

Glazură:

  1. Într-o cratiță, topește untul împreună cu zahărul, adaugă laptele și cacaoa.
  2. Amestecă până obții o glazură omogenă, apoi acoperă prăjitura cu aceasta.

Lasă prăjitura la frigider câteva ore sau peste noapte înainte de a o porționa, pentru a solidifica glazura. Savurează fiecare moment al acestei experiențe dulci de neuitat!