Descoperă un deliciu rapid și simplu de preparat! Prajitura cu branza dulce de vaci te va cuceri instant!

14026
Descoperă un deliciu rapid și simplu de preparat! Prajitura cu branza dulce de vaci te va cuceri instant!
Descoperă un deliciu rapid și simplu de preparat! Prajitura cu branza dulce de vaci te va cuceri instant!

Ingrediente:

Blat:

  • 325 g făină
  • 1 praf de copt
  • 1 lingură cacao
  • 2 ouă
  • 1 praf de sare
  • 150 ml ulei
  • 200 g zahăr
  • 200 ml lapte

Umplutura:

  • 600 g branza de vaci, bine scursă
  • 100 g zahăr
  • 3 ouă
  • 1 lingură extract de vanilie
  • esență de rom, după gust
  • 50 g stafide
  • coaja rasă de la 1 lămâie

Pentru servit:

  • zahăr pudră / zahăr praf vanilat, la alegere

Mod de preparare:

Blat:

  1. Cerniți făina împreună cu praful de copt și cacao. Rezervă.
  2. Separat, bateți albușurile cu un praf de sare până se întăresc, apoi adăugați treptat zahărul și continuați să mixați până obțineți o spumă tare și lucioasă.
  3. Adăugați treptat galbenusurile, apoi uleiul în fir subțire, mixând în continuare.
  4. Alternativ, adăugați 2-3 linguri din amestecul de făină, apoi o parte din lapte și continuați să bateți până când toată făina și laptele sunt încorporate.
  5. Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (25x35cm).

Umplutura:

  1. Mixați branza de vaci cu zahărul, ouăle și aromele.
  2. Adăugați stafidele și coaja rasă de lămâie.
  3. Puneți în tavă, câte 1 lingură de umplutură din loc în loc.
  4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 35-45 de minute sau până când prăjitura este coaptă (verificați cu o scobitoare).
  5. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în tavă.
  6. Serviți porționat, presărat cu zahăr pudră sau zahăr praf vanilat, după preferință. Savurează fiecare bucată din această prăjitură delicioasă!