Cu o textură moale și o combinație perfect echilibrată de dulce și acru, această prăjitură va deveni rapid preferata oricărei mese.
Rețetă “Cuib de Viespi cu Nucă și Scorțișoară”
Ingrediente pentru aluat:
- 270 g făină
- 1 gălbenuș
- 2 linguri de zahăr
- 1 plic de zahăr vanilat
- 1 plic de drojdie uscată
- 100 ml lapte
- 2 linguri de ulei
- Un praf de sare
- Coajă rasă de lămâie
Pentru umplutură:
- 150 g nucă măcinată
- 4 linguri de zahăr
- 1 linguriță de scorțișoară
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă făina, drojdia, zahărul, zahărul vanilat, gălbenușul, sarea și coaja de lămâie. Adaugă uleiul și laptele călduț. Frământă aluatul până devine omogen și ușor elastic. Lasă-l să dospească aproximativ o oră.
- Amestecă nucile măcinate cu zahărul și scorțișoara.
- După ce aluatul a crescut, întinde-l pe o suprafață unsă cu ulei, formând o foaie subțire.
- Întinde amestecul de nuci, zahăr și scorțișoară peste foaia de aluat, apoi rulează-o formând o spirală densă.
- Taie ruloul în rondele groase de 3-4 cm și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace în cuptorul preîncălzit până când aluatul devine auriu.
Această prăjitură este perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de cafea sau ceai, oferind o notă dulce și aromată oricărei întâlniri culinare.
