Descoperă această rețetă delicioasă și sănătoasă de budincă de legume, ideală pentru cei care doresc să mănânce echilibrat și să evite făina. Tartă cu broccoli și cașcaval, perfectă atât caldă cât și rece, te va cuceri prin gustul său savuros. Încearc-o și nu vei regreta!
Ingrediente pentru Budincă de Legume:
- 140 g broccoli tocat fin
- 2 cartofi rași
- 120 g cașcaval ras
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper
Mod de Preparare pentru Budincă de Legume:
- Pregătirea Blatului:
- Într-un bol mare, amestecă broccoli, cartofii rași, cașcavalul, sarea și piperul.
- Transferă compoziția într-o tavă unsă cu ulei (diametru 24 cm), presând bine pentru a forma blatul.
- Coace la 180°C timp de 45 de minute.
- Pregătirea Umpluturii:
- Într-un bol, bate bine ouăle.
- Adaugă 70 g broccoli în buchețele mici, cuburile de roșie, ceapa tocată, 60 g cașcaval ras, smântâna, sarea și piperul. Amestecă bine.
- Toarnă umplutura peste blatul de broccoli copt.
- Coace din nou timp de 25 de minute la 180°C.
Rețetă Bonus: Ciupercuțe la Cuptor cu Usturoi și Ierburi de Provence
Pentru un plus de savoare, încearcă această rețetă simplă și delicioasă de ciuperci la cuptor, aromate cu usturoi, oțet balsamic și ierburi de Provence. Perfecte pentru sezonul ciupercilor, această variantă sănătoasă va deveni rapid preferata ta!
Ingrediente pentru Ciupercuțe la Cuptor:
- 800 g ciuperci Champignon
- 4 căței de usturoi
- 1 linguriță ierburi de Provence
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline după gust
- 40 ml oțet balsamic
Mod de Preparare pentru Ciupercuțe la Cuptor:
- Tăiați ciupercile în bucăți sau lăsați-le întregi.
- Amestecați uleiul de măsline cu usturoiul pisat, ierburile de Provence, sarea, piperul și oțetul balsamic.
- Turnați amestecul peste ciuperci și lăsați-le la marinat timp de 15-20 de minute.
- Transferați ciupercile într-o tavă termorezistentă și coaceți la 200°C timp de 15-20 de minute, amestecând de două ori în timpul coacerii.
Poftă bună!
