Această rețetă tradițională românească este cunoscută pentru savoarea sa bogată și textura cremoasă, fiind perfectă pentru a răsfăța simțurile în orice ocazie specială.
Pentru a prepara ciocolata de casă, ai nevoie de următoarele ingrediente de bază:
- 500 g zahăr
- 200 ml lapte
- 150 g unt
- 50 g cacao
- 1 esență de rom sau aromă preferată
- 150 g nuci, alune sau stafide (opțional)
Iată pașii simpli pentru a crea această minunată ciocolată de casă:
- Pregătirea siropului de zahăr:
- Într-o oală, amestecă zahărul și laptele și fierbe amestecul până când zahărul se dizolvă complet.
- Continuă să fierbi siropul timp de aproximativ 10 minute până când devine ușor gros, amestecând periodic.
- Adăugarea untului și a cacaoului:
- După ce siropul s-a îngroșat, adaugă untul și amestecă până la topirea completă.
- Integrează cacaoa și amestecă bine pentru a obține o consistență omogenă fără cocoloașe.
- Aromatizarea și adăugarea ingredientelor opționale:
- După ce compoziția este omogenizată, adaugă esența de rom sau aroma preferată și amestecă bine.
- Dacă dorești, poți adăuga nuci, alune sau stafide pentru a conferi ciocolatei o textură și un gust suplimentar.
- Turnarea și răcirea:
- Toarnă amestecul de ciocolată într-o tavă pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
- Lasă ciocolata să se răcească la temperatura camerei și apoi pune-o la frigider pentru a se întări complet.
- Porționarea și servirea:
- După ce s-a întărit, taie ciocolata în bucăți sau felii după preferință și bucură-te de aroma și gustul său delicios!
Cu această rețetă simplă și delicioasă, poți crea o ciocolată de casă cu adevărat unică, perfectă pentru a încânta papilele gustative ale tuturor celor dragi!
