Descoperă o rețetă de plăcintă cu mere caramelizate și arome bogate, un desert ușor, care îți va cuceri cu siguranță invitatii!

12839
Descoperă o rețetă de plăcintă cu mere caramelizate și arome bogate, un desert ușor, care îți va cuceri cu siguranță invitatii!
Descoperă o rețetă de plăcintă cu mere caramelizate și arome bogate, un desert ușor, care îți va cuceri cu siguranță invitatii!

Ingrediente pentru plăcintă cu mere caramelizate și arome bogate:

Pentru aluat:

  • 600 g făină
  • 2 ouă proaspete
  • 300 g unt
  • 200 g smântână
  • 250 g zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • Esență de vanilie
  • 1 praf de sare

Pentru umplutură:

  • 2 kg mere proaspete
  • 100 g zahăr
  • 50 g zahăr vanilat
  • 50 g unt

Mod de preparare a plăcintei cu mere caramelizate și arome bogate:

  1. Pentru aluatul plăcintei, amestecă untul cu sarea, zahărul, smântâna, ouăle și făina cernută împreună cu praful de copt. Frământă un aluat consistent, apoi refrigeră-l până când pregătești umplutura.
  2. Cureță merele de coajă, rade-le și scurge-le de suc.
  3. Carameliză 150 g zahăr și adaugă 50 g unt. Când amestecul devine aurie, adaugă merele rase și bine scurse. Lasă-le să scadă în sucul lăsat și apoi lasă-le să se răcească complet.
  4. Întinde aluatul în două foi egale.
  5. Așază prima foaie de aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și înțeapă aluatul cu o furculiță. Presară scorțișoară peste aluat.
  6. Toarnă compoziția de mere caramelizate răcite peste aluat, așază cea de-a doua foaie de aluat deasupra și înțeapă ușor. Coace totul la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute, până când plăcinta devine frumos rumenită.
  7. După ce este gata, lasă plăcinta să se răcească la temperatura camerei, apoi presară zahăr vanilat și porționează.

Bucură-te de aroma îmbietoare a acestei plăcinte cu mere caramelizate și savurează fiecare mușcătură!