Este o adevărată comoară de bunătate, gata să te încânte cu fiecare mușcătură.
Ingrediente:
- 400 g foi de plăcintă
- 300 g iaurt grecesc
- 200 g zahăr
- 5 ouă
- 150 ml ulei de măsline
- 1 plic praf de copt
- 3 plicuri zahăr vanilat
Pentru sirop:
- 6 linguri zahăr
- 500 ml apă
- coaja și zeama de la 1 lămâie
- esență de lămâie
Mod de preparare:
- Dezgheață și rupe foile de plăcintă în bucăți mici.
- Folosind un mixer, bate ouăle cu zahărul, uleiul, praful de copt și zahărul vanilat.
- Adaugă iaurtul și foile rupte, amestecând bine cu o spatulă.
- Tapetează o tavă (20×30 cm) cu ulei și făină. Dacă folosești un vas de iena, nu este nevoie să ungi.
- Turnă compoziția în tavă și coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 40 de minute.
Pentru sirop:
- Caramelizați zahărul și stingeți-l cu apa. Ai grijă la aburi!
- Adaugă coaja de lămâie și lasă pe foc până se topește tot zahărul.
- Îndepărtează de pe foc și adaugă zeama de lămâie și esența de lămâie.
- Lasă să se răcească.
Când plăcinta este gata și rumenită, scoate-o din cuptor și toarnă deasupra siropul. Lasă să absoarbă siropul și să se răcească, apoi porționează-o rece.
Poftă bună! Savurează această plăcintă minunată, plină de arome autentice și gusturi îmbietoare, pentru o experiență culinară memorabilă!
