Ciorbă de potroace

1297

Timp preparare: 01:10 min
Cost 4 portii: 17 Lei
Ingrediente:
-1 Kg tacamuri de pui (spate, aripi, gaturi, gheare)
-3 morcovi
-1 păstarnac rădăcină
-1 pătrunjel rădăcină
-1/2 telină
-3-4 cepe
-2 linguri de orez
-1 litru de zeamă de varză
-2 legături de leustean
-1 ou
-180 g smantană
-3 litri apă

Vă invităm să vizionati mai jos reteta noastră video de ciorbă de potroace:

Mod de preparare:
Spălati bine carnea si tăiati in bucăti mai mici. Puneti carnea la fiert intr-o oală cu 3 litri de apă si putină sare. Nu puneti prea multă sare pentru că ciorba se va săra de la zeama de varză. Tocati ceapa mărunt iar celelalte legume tip bete de chibrit. După ce carnea s-a fiert( aproximativ 50 min) puneti legumele la fiert in oală si lăsati să fiarbă incă 10 minute. Adăugati in ciorbă cele 2 linguri de orez si mai lăsati să fiarbă incă 20 de minute. Cand ciorba este gata luati de pe foc si dregeti cu gălbenusul de ou bătut in smantană si cu putina zeamă din ciorbă. Puneti apoi leusteanul tocat si serviti cald. Vă dorim poftă bună si spor la gătit reteta de ciorbă de potroace.