Astazi vă invităm să savurați o rețetă inedită de plăcintă cu iaurt, brânză si foi cumparate. Această delicatesă este potrivită pentru orice moment al zilei și va impresiona cu siguranță papilele gustative ale celor dragi.
Ingrediente:
- 400 grame foi subțiri de plăcintă (folosiți foi fine filo pentru plăcintă, fără conservanți)
- 5 ouă
- 100 grame zahăr tos
- 200 grame brânză dulce sau sărată
- 150 grame cașcaval ras
- 650 grame iaurt grecesc
- 150 grame unt pentru uns foile
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 praf de sare
- 100 ml apă minerală
Mod de preparare:
- Pregătirea foilor: Decongelați foile de plăcintă și așezați-le într-o tavă de dimensiunea potrivită (26×36 cm), unse cu unt.
- Pregătirea umpluturii: Separați albușurile de gălbenușuri. Într-un bol, amestecați gălbenușurile cu praful de sare, zahărul tos și zahărul vanilat. Adăugați iaurtul grecesc și omogenizați bine.
- Mixați albușurile cu un praf de sare până obțineți o spumă, apoi amestecați-le cu brânza rasă, fie dulce, fie sărată, în funcție de preferințe.
- Asamblarea plăcintei: Așezați în tavă alternativ straturi de foi de plăcintă unse cu unt și compoziția de iaurt și brânză, presărând între ele cașcaval ras. Asigurați-vă că ultimul strat este format din foi unse cu unt.
- Coacerea: Tăiați plăcinta în pătrate și turnați apă minerală peste ea. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute, până când devine aurie la suprafață. Lăsați plăcinta să se răcească în tavă înainte de a o servi.
Sfaturi:
- Experimentați cu diferite tipuri de brânză, fie sărată, fie dulce, pentru a vă satisface preferințele gustative.
- Pentru o textură și o aromă bogată, asigurați-vă că ultimul strat al plăcintei este format din foi unse generos cu unt.
Bucurați-vă de fiecare gust și de fiecare moment petrecut în bucătărie alături de această rețetă delicioasă de plăcintă cu iaurt și brânză!
