Descoperă rețeta delicioasă a prăjiturii Mălai Dulce, o prăjitură tradițională cu o aromă inconfundabilă și o textură moale și fragedă

2093
Descoperă rețeta delicioasă a prăjiturii Mălai Dulce, o prăjitură tradițională cu o aromă inconfundabilă și o textură moale și fragedă
Descoperă rețeta delicioasă a prăjiturii Mălai Dulce, o prăjitură tradițională cu o aromă inconfundabilă și o textură moale și fragedă

Iată cum poți pregăti această prăjitură minunată folosind ingrediente simple și ușor de găsit:

Ingrediente esențiale:

  • 4 ouă pentru o consistență aerată și bogată
  • Un pahar de zahăr pentru dulceață
  • Un pahar de ulei pentru o textură moale și umedă
  • Un pahar de făină albă pentru structura prăjiturii
  • Un pahar de mălai pentru un gust distinct și o textură crocantă
  • 2 pahare de iaurt (lapte acru) pentru prospețime și umiditate
  • O linguriță de bicarbonat stins cu iaurt (sau un pic de oțet) pentru creșterea aluatului
  • Vanilie pentru a accentua aroma
  • Un praf de sare pentru echilibru de gust

Instrucțiuni de preparare:

  1. Într-un bol mare, batem ouăle cu zahărul până obținem o compoziție spumoasă și omogenă. Adăugăm uleiul treptat, amestecând continuu pentru a obține o consistență fină.
  2. Incorporăm făina albă și mălaiul în compoziție, alternând cu iaurtul, bicarbonatul stins și vanilia. Amestecăm bine până când toate ingredientele sunt încorporate uniform și obținem un aluat moale și omogen.
  3. Pregătim tava de copt, ungem bine cu puțin ulei și tapetăm cu hârtie de copt sau o presărăm cu făină. Turnăm compoziția în tavă și o nivelăm cu o spatulă.
  4. Coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura potrivită până când devine aurie și fermă la atingere. Pentru a verifica dacă este coaptă, putem folosi testul cu scobitoarea – introducem o scobitoare în centrul prăjiturii și dacă iese curată, prăjitura este gata.
  5. La final, putem decora prăjitura cu zahăr pudră vanilat pentru un aspect atrăgător și un plus de aromă.

Bucură-te de această prăjitură delicioasă alături de familie și prieteni! Poftă bună!