Descoperă Reteta de Tort cu Blat și Glazură de Ciocolată – Un Desert Irezistibil

2911
Descoperă Reteta de Tort cu Blat și Glazură de Ciocolată - Un Desert Irezistibil
Descoperă Reteta de Tort cu Blat și Glazură de Ciocolată - Un Desert Irezistibil

Ingrediente pentru Blat:

  • Ouă: 2 bucăți
  • Zahăr: 2 linguri
  • Făină: 2 linguri
  • Praf de copt: 1 linguriță
  • Cacao: 1 linguriță

Ingrediente pentru Cremă:

  • Budincă de cacao: 4 pachete
  • Lapte: 1200 ml
  • Zahăr: 6 linguri
  • Ciocolată pentru gătit: 200 g
  • Frișcă lichidă: 500 ml

Ingrediente pentru Glazură:

  • Frișcă lichidă: 400 ml
  • Ciocolată pentru gătit: 400 g

Mod de Preparare:

  1. Prepararea Cremei:
    • Amestecați praful de budincă de ciocolată cu zahărul.
    • Adăugați 200 ml de lapte și lăsați să se dizolve.
    • Puneți pe foc o oală cu 1 litru de lapte și aduceți-l la fierbere.
    • Turnați amestecul de budincă în laptele fierbinte, amestecând continuu, până când se îngroașă.
    • Luați de pe foc și adăugați ciocolata tocată, amestecând până se topește complet.
    • Transferați budinca într-un bol, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se răcească.
  2. Prepararea Blatului:
    • Separați albușurile de gălbenușuri.
    • Bateți albușurile spumă cu un praf de sare.
    • Într-un alt bol, bateți gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase.
    • Adăugați făina cernută, cacao și praful de copt la amestecul de gălbenușuri.
    • Incorporați albușurile bătute, amestecând ușor cu o spatulă.
    • Turnați aluatul într-o formă de tort de 26 cm tapetată cu hârtie de copt.
    • Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10 minute.
  3. Asamblarea Tortului:
    • Bateți frișca și adăugați-o treptat în budinca răcită.
    • Așezați blatul pe o tavă și montați un inel de tort în jurul acestuia.
    • Întindeți jumătate din crema de budincă pe blat.
  4. Prepararea Glazurii:
    • Topiți jumătate din ciocolată cu jumătate din frișcă, folosind cuptorul cu microunde sau bain-marie.
    • Turnați glazura peste stratul de cremă și lăsați să se întărească la frigider timp de 30 de minute.
    • Întindeți cealaltă jumătate de cremă peste glazură și nivelați.
  5. Finalizarea Tortului:
    • Topiți restul de ciocolată și frișcă, apoi turnați deasupra tortului.
    • Dați tortul la frigider pentru încă 15 minute.
    • Decorați cu decoruri de ciocolată și lăsați la frigider până se fixează complet.

Concluzie:

Acest tort cu blat și glazură de ciocolată este un desert rafinat, perfect pentru orice ocazie specială. Savurați combinația de arome și texturi într-un desert cu adevărat irezistibil.