Aceste delicii proaspete și aromate sunt ușor de preparat și se potrivesc perfect pentru micul dejun sau o gustare savuroasă. Iată ingredientele necesare și modul simplu de preparare:
Ingrediente esențiale:
- 10 g drojdie uscată pentru o creștere perfectă a aluatului
- 1 linguriță zahăr pentru activarea drojdiei
- 100 ml lapte cald pentru o textură moale și pufoasă a cornurilor
- 100 ml apă caldă pentru hidratare și consistență
- 100 ml ulei pentru o consistență fină și catifelată
- 3 lingurițe iaurt natural pentru un plus de prospețime și gust
- 1 ou pentru legarea ingredientelor și consistența aluatului
- 500 g făină pentru structura și textura perfectă a cornurilor
- 1 linguriță sare pentru echilibrul gustului
- 30 g unt pentru a înmuia și a adăuga o aromă bogată
- Apă (la nevoie) pentru ajustarea consistenței aluatului
Instrucțiuni de preparare:
- Într-un bol mai mare, dizolvă drojdia în apă caldă și lapte cald, adăugând și zahărul. Amestecă bine și lasă drojdia să se activeze timp de câteva minute.
- Adaugă în bolul cu drojdie activată uleiul, iaurtul, oul bătut, făina cernută și sarea. Frământă până obții un aluat moale și neted. Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ 90 de minute.
- După ce aluatul a dospit, împarte-l în zece bile egale. Nu adăuga făină suplimentară – aluatul trebuie să fie ușor lipicios. Dacă este necesar, unge-ți mâinile și suprafața de lucru cu puțin ulei.
- Întinde fiecare bucată de aluat, răsucește și formează cornurile. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le să mai crească timp de 30 de minute.
- Unge cornurile cu puțină apă și coace-le în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute sau până când devin aurii și pufoase.
- După coacere, unge cornurile fierbinți cu unt pentru o aromă delicioasă și o strălucire atrăgătoare.
Bucură-te de aceste cornuri pufoase și savurează-le cu poftă alături de cei dragi! Poftă bună!
