O prajitura perfectă daca vrei sa te bucuri de un desert rafinat și aromat. Iată lista de ingrediente necesare:
- 3 căni de lapte
- 3 linguri de făină
- 3 linguri de amidon de porumb
- 3 gălbenușuri
- 3 lingurițe de esență de vanilie
- 1 cană și jumătate de zahăr
- 2 căni de fulgi de cocos
- 250 g unt
- 2 pachete de biscuiți simpli
Pentru a măsura ingredientele, am folosit o cană de 200 ml.
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă gălbenușurile cu jumătate de cană de lapte, făina și amidonul de porumb. Pune la fiert laptele rămas într-un vas, adaugă esența de vanilie și compoziția de gălbenușuri. Amestecă continuu până obții o budincă groasă.
- După ce budinca s-a îngroșat, scoate-o de pe foc, acoperă suprafața cu folie alimentară și lasă-o să se răcească.
- Într-un alt bol, mixează untul până devine spumă, apoi adaugă treptat budinca răcită, mixând continuu până obții o cremă fină. La final, încorporează fulgii de cocos și împarte crema rezultată în 3 părți egale.
- Așază un strat de biscuiți într-o tavă înaltă de dimensiunea 24×34 cm. Peste biscuiți, întinde un strat de cremă.
- Repetă straturile de biscuiți și cremă până când termini toate ingredientele, având grijă ca ultimul strat să fie de cremă. Într-o tigaie uscată, prăjește ușor fulgii de cocos și presară-i peste crema de deasupra.
- Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin o noapte pentru a permite înmuierea biscuiților și pentru a-și dezvolta toate aromele.
Bucură-te de această delicioasă prăjitură Raffaello alături de cei dragi! Este un desert perfect pentru orice ocazie specială sau pentru a-ți răsfăța papilele gustative.
