Descoperă rețeta specială a Prăjiturii in trei culori: România 

11293
Descoperă rețeta specială a Prăjiturii in trei culori: România 
Descoperă rețeta specială a Prăjiturii in trei culori: România 

Prăjitura Tricoloră România: O Delicatesă Festivă Perfectă

 

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 5 linguri făină
  • 2 linguri apă
  • 50 ml ulei
  • 1 lingură cacao
  • 1 praf de copt
  • 250 ml cafea sau lapte cu ciocolată

Ingrediente pentru cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 1 lingură zahăr
  • 300 ml lapte
  • 5 linguri făină
  • 100 g margarină
  • 3 linguri zahăr pudră
  • 2 pliculețe zahăr vanilat

Ingrediente pentru crusta albă:

  • 4 albușuri
  • 7 linguri zahăr
  • 4 linguri apă

Ingrediente pentru glazură:

  • 100 g ciocolată
  • 3 linguri ulei

Mod de preparare:

  1. Pregătirea blatului:
    • Bateți ouăle cu zahărul până când devin spumoase și deschise la culoare.
    • Adăugați apa, uleiul, făina, cacaoa și praful de copt. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
    • Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți aluatul într-o tavă de copt tapetată cu hârtie. După răcire, tăiați blatul în două.
  2. Pregătirea cremei:
    • Mixați gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați făina dizolvată într-o parte din lapte, apoi aduceți restul de lapte la fierbere.
    • Când începe să fiarbă, adăugați amestecul de gălbenușuri și făină și gătiți până se îngroașă. Răciți complet și apoi amestecați cu margarina bătută cu zahărul pudră.
  3. Asamblarea prăjiturii:
    • Înmuiați primul blat cu 125 ml de cafea neagră sau lapte cu ciocolată. Aplicați uniform crema deasupra, apoi așezați al doilea blat.
    • Înmuiați și acesta în restul de lichid rămas.
  4. Pregătirea crustei albe:
    • Bateți albușurile spumă tare, adăugând apoi siropul obținut din zahăr și apă, fiert și lăsat să se răcească 2 minute.
    • Turnați treptat siropul peste albușuri și mixați la viteză mare până obțineți o cremă consistentă. Aplicați-o uniform peste al doilea blat și lăsați prăjitura la frigider pentru a se întări.
  5. Finalizarea cu glazura:
    • Topiți ciocolata cu uleiul și acoperiți întreaga prăjitură.

Această Prăjitură Tricoloră România nu doar că încântă privirile, dar și papilele gustative, fiind perfectă pentru a marca ocazii speciale sau pur și simplu pentru a vă răsfăța familia cu o delicatesă deosebită!