Ingrediente: Aluat:
- 6 ouă
- 14 linguri de lapte
- 14 linguri de zahăr
- 14 linguri de ulei
- 1 plic de amoniac
- Făină
Crema:
- 1 litru de lapte
- 5 linguri de zahăr
- 8 linguri de făină
- 4 linguri de cacao
- 1 pachet de margarină
Timp de preparare: Sub 90 de minute
Mod de preparare:
- Se amestecă toate ingredientele pentru aluat, adăugând treptat făina până când obții un aluat elastic.
- Aluatul se împarte în 9 bucăți, care se coc pe tava întoarsă de la aragaz. Fiecare foaie se coace timp de 3-4 minute în cuptor.
Pentru cremă, se oprește o cană de lapte, iar restul se pune la fiert împreună cu margarina. Separat, se amestecă făina, zahărul și cacaoa cu cana de lapte rezervată, apoi se adaugă peste laptele cu margarină. Se amestecă până când compoziția se îngroașă și devine o cremă consistentă. Se dă la rece.
Se așează alternativ foile de aluat și crema, apoi se finalizează cu un strat de cremă pe partea de sus a prăjiturii. Repetă această procedură pentru celelalte 6 foi.
Bucură-te de această prăjitură cu foi fragede, o delicatesă tradițională care va încânta întreaga familie!
