Descoperă rețeta delicioasă de strudel cu brânză și stafide

7044
Descoperă rețeta delicioasă de strudel cu brânză și stafide
Descoperă rețeta delicioasă de strudel cu brânză și stafide

Astazi vom prepara o reteta simpla, rapida si delicioasa de strudel cu branza dulce si stafide, o adevărată bunătate de care te vei îndrăgosti la prima gustare. Acest desert rafinat îți va aduce o explozie de arome și texturi crocante, iar prepararea sa este mai simplă decât crezi.

INGREDIENTE:

Aluat:

  • 1 ou
  • 3 linguri de oțet
  • 4 linguri de ulei
  • 1 ceașcă mică cu apă caldă
  • 1/4 linguriță de sare
  • Făină, cantitatea necesară

Umplutură:

  • 200 grame brânză de vaci
  • 100 grame telemea
  • 1 ou
  • 50 grame stafide
  • 5 linguri zahăr

Portii: 12

Timp de preparare: Sub 90 de minute

MOD DE PREPARARE:

  1. Aluat:
    • Într-un bol, amestecă oul, oțetul, uleiul și apa caldă.
    • Adaugă sarea și treptat făina, amestecând până obții o cocă omogenă care se poate întinde ușor. Ai grijă să nu adaugi prea multă făină, pentru a evita un aluat prea greu.
    • Ungi întreaga suprafață a aluatului cu untul la temperatura camerei și rulezi aluatul pentru a forma un sul. Lasă-l la frigider pentru cel puțin o oră.
  2. Umplutură:
    • Într-un alt bol, amestecă brânza de vaci și telemeaua cu oul, stafidele și zahărul, până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
  3. Asamblare și coacere:
    • Împarte aluatul răcit în trei părți egale și întinde fiecare parte pe o suprafață presărată cu făină, până obții foi subțiri.
    • Umple fiecare foaie cu amestecul de brânză și rulează strâns. Sigilează capetele și pune strudelurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
    • Coace la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, timp de aproximativ 30 de minute sau până când strudelul devine frumos rumenit și crocant.

Bucură-te de gustul inconfundabil al acestui strudel cu brânză și stafide, un desert perfect pentru a încânta papilele gustative ale întregii familii.