Descoperă secretul din spatele denumirii “lapte de pasăre” și bucură-te de acest desert cu o rețetă simplă, alcătuită din doar 6 ingrediente!

Originea numelui se leagă de textura ușoară și delicată a desertului, care amintește de puful păsărilor.

Ingredientele pentru Lapte de Pasăre includ:

• 1 litru de lapte
• 6 ouă
• 2 linguri de făină sau amidon
• 15 linguri de zahăr
• 1 plic de zahăr vanilat
• Esență de rom

Mod de preparare pentru Lapte de Pasăre:

1. Oprește o parte din laptele rece pentru crema de gălbenușuri și pune restul la fiert.
2. Bate albușurile cu zahărul și zahărul vanilat până obții o spumă tare.
3. Când laptele clocotește, reduce focul și adaugă găluștele de albuș. Lasă-le să fiarbă timp de 2 minute, apoi întoarce-le și mai fierbe-le pentru alte 2 minute.
4. Scoate găluștele și transferă-le într-un castron.
5. Amestecă gălbenușurile cu făina, zahărul și laptele rece. Toarnă amestecul în laptele cald și fierbe-l până se îngroașă.
6. Adaugă esența de rom în crema de gălbenușuri.
7. Servește crema de gălbenușuri într-o farfurie și așază găluștele deasupra.

Bucură-te de acest desert clasic, care îmbină cremozitatea laptelui și a cremei de gălbenușuri cu textura aerată a găluștelor de albușuri. Un deliciu rafinat și delicat pentru momentele dulci din viață!