Cu această rețetă, vei descoperi cum poți transforma simplii cartofi și carne de vită într-un deliciu culinar – plăcinta de cartofi cu carne tocată. O alegere perfectă pentru cineva care dorește să pregătească ceva gustos și sățios, cu ingrediente simple și accesibile.
Ingrediente:
- 2 kg cartofi
- 800 grame carne de vită
- 1 ceapă
- 2 linguri smântână
- 50 grame unt
- Sare și piper după gust
- Ulei de floarea-soarelui
Mod de Preparare:
- Pregătirea Ingredientelor:
- Spală bine carnea de vită și taie-o în bucăți mici. Curăță și toacă ceapa fin.
- Spală cartofii și pune-i la fiert în apă ușor sărată, cu coaja.
- Gătirea Amestecului de Carne:
- Amestecă carnea tocată cu ceapa tocată, sare și piper într-un castron.
- Prăjește amestecul de carne într-o tigaie cu puțin ulei până când carnea este gătită complet. Adaugă apă, dacă este necesar.
- Pregătirea Piureului de Cartofi:
- După ce sunt fierte, decojește cartofii și pisează-i într-un bol adânc. Adaugă untul și amestecă bine.
- Asamblarea Plăcintei:
- Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o formă rotundă de copt, unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt.
- Întinde jumătate din piureul de cartofi în forma pregătită și nivelează-l uniform.
- Adaugă stratul de carne prăjită și acoperă-l cu restul de piure de cartofi. Nivelează bine suprafața.
- Ungi plăcinta cu smântână și o introduci în cuptor pentru coacere.
- Coacerea Plăcintei:
- Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit până când capătă o crustă aurie și apetisantă.
- Servirea:
- După ce s-a răcit ușor, transferă plăcinta pe o farfurie și taie-o în bucăți generoase. Poftă bună!
Această plăcintă de cartofi cu carne tocată este un deliciu reconfortant, perfect pentru o cină în familie sau pentru a impresiona invitații. Simplă, dar savuroasă, această rețetă îți va încânta cu siguranță papilele gustative!
