Descoperă reteta de Pâine turcească la tigaie – Simplă și rapidă!

51351
Descoperă reteta de Pâine turcească la tigaie - Simplă și rapidă!
Descoperă reteta de Pâine turcească la tigaie - Simplă și rapidă!

Această pâine turcească gata în tigaie este pufoasă și moale, perfectă pentru a însoți orice masă sau pentru a fi savurată cu diferite topping-uri delicioase.

Ingrediente:

  • 40 g drojdie proaspătă
  • 400 ml apă
  • 400 ml chefir
  • 1 kg făină
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • Ulei

Mod de preparare:

  1. Pregătirea Aluatului:
    • Într-un bol, amestecăm drojdia cu zahărul, 3 linguri de făină și un pahar de apă caldă până la omogenizare. Lăsăm deoparte timp de 10 minute.
    • După 10 minute, adăugăm sarea, un alt pahar de apă caldă și chefirul la temperatura camerei. Amestecăm bine.
  2. Frământarea Aluatului:
    • Cernem treptat făina în bol și frământăm până când aluatul devine lipicios și omogen.
    • Ungem suprafața de lucru, aluatul și mâinile cu ulei. Transferăm aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperim cu folie și lăsăm la dospit timp de o oră, într-un loc cald.
  3. Modelarea și Coacerea:
    • Scoatem aluatul dospit și îl împărțim în bile de aproximativ 200 g fiecare. Presărăm făină pe prima bilă și o întindem la dimensiunea tigăii și la o grosime de 0,8 mm.
    • Încingem tigaia și coacem turta aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte la foc iute, apoi încă 5-7 minute la foc moderat, până când se rumenește frumos pe ambele părți.
    • Repetăm procesul cu restul bilelor de aluat.
  4. Servirea:
    • Ungem pâinicile cu unt și le putem servi cu brânză proaspătă și roșii sau cu orice alte topping-uri preferate.

Această pâine turcească la tigaie este perfectă pentru micul dejun sau gustarea de peste zi. Savurați-o cu poftă alături de cei dragi! Poftă mare!