Descoperă secretul savarinelor de casă, pufoase și însiropate, cu o rețetă simplă și originală.

10609
Descoperă secretul savarinelor de casă, pufoase și însiropate, cu o rețetă simplă și originală.
Descoperă secretul savarinelor de casă, pufoase și însiropate, cu o rețetă simplă și originală.

Ingrediente necesare:

  • 250 g făină de cea mai bună calitate
  • 150 ml lapte călduț
  • 30 ml ulei
  • 5 g drojdie uscată
  • 2 ouă proaspete
  • 1 lingură zahăr
  • Un praf de sare Pentru sirop:
  • 400 ml apă
  • 150 g zahăr
  • 1 esență de rom Pentru decor:
  • 500 ml frișcă lichidă sau smântână pentru frișcă

Instrucțiuni de preparare:

  1. Într-un bol, amestecă laptele călduț cu drojdia și zahărul până când drojdia începe să se dizolve.
  2. Adaugă amestecul de lapte peste făină, ouă și ulei și amestecă până se formează un aluat omogen.
  3. Adaugă un praf de sare și amestecă din nou.
  4. Acoperă bolul cu folie de plastic și lasă-l într-un loc călduț timp de 30 de minute pentru a dospit aluatul.
  5. Între timp, pregătește siropul într-o cratiță, amestecând apa cu zahărul și adăugând esența de rom. Lăsați siropul să se răcească.
  6. Unge formele de savarine cu unt și tapetează-le cu făină.
  7. Cu ajutorul a două linguri, pune aluatul în formele pregătite, umplându-le cam trei sferturi.
  8. Lasă savarinele să mai crească în forme timp de 15-20 de minute la temperatura camerei.
  9. Coace savarinele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute sau până când devin aurii.
  10. După ce s-au răcit complet, scufundă fiecare savarină în siropul pregătit.
  11. Mixează frișca lichidă și umple fiecare savarină cu frișcă.
  12. Refrigeră savarinele cel puțin opt ore sau peste noapte înainte de servire.
  13. Opțional, poți adăuga deasupra dulceață pentru un plus de savoare. Bucură-te de fiecare mușcătură din aceste delicioase savarine de casă și bucură-ți papilele gustative!