Ingrediente necesare:
- 250 g făină de cea mai bună calitate
- 150 ml lapte călduț
- 30 ml ulei
- 5 g drojdie uscată
- 2 ouă proaspete
- 1 lingură zahăr
- Un praf de sare Pentru sirop:
- 400 ml apă
- 150 g zahăr
- 1 esență de rom Pentru decor:
- 500 ml frișcă lichidă sau smântână pentru frișcă
Instrucțiuni de preparare:
- Într-un bol, amestecă laptele călduț cu drojdia și zahărul până când drojdia începe să se dizolve.
- Adaugă amestecul de lapte peste făină, ouă și ulei și amestecă până se formează un aluat omogen.
- Adaugă un praf de sare și amestecă din nou.
- Acoperă bolul cu folie de plastic și lasă-l într-un loc călduț timp de 30 de minute pentru a dospit aluatul.
- Între timp, pregătește siropul într-o cratiță, amestecând apa cu zahărul și adăugând esența de rom. Lăsați siropul să se răcească.
- Unge formele de savarine cu unt și tapetează-le cu făină.
- Cu ajutorul a două linguri, pune aluatul în formele pregătite, umplându-le cam trei sferturi.
- Lasă savarinele să mai crească în forme timp de 15-20 de minute la temperatura camerei.
- Coace savarinele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute sau până când devin aurii.
- După ce s-au răcit complet, scufundă fiecare savarină în siropul pregătit.
- Mixează frișca lichidă și umple fiecare savarină cu frișcă.
- Refrigeră savarinele cel puțin opt ore sau peste noapte înainte de servire.
- Opțional, poți adăuga deasupra dulceață pentru un plus de savoare. Bucură-te de fiecare mușcătură din aceste delicioase savarine de casă și bucură-ți papilele gustative!
