Drobul de ciuperci este o alternativă delicioasă pentru cei care apreciază gustul savuros al preparatelor tradiționale, fără să includă carne în rețetă. Cu ingrediente simple și o pregătire rapidă, acest drob va cuceri chiar și cei mai pretențioși gurmanzi.
Ingrediente:
- 500 g ciuperci proaspete
- 3 cepe
- 2 căței de usturoi
- Pătrunjel proaspăt tocat
- 2 linguri de făină
- 1/2 cană de supă de legume
- Sare și piper, după gust
- Ulei pentru gătit
Mod de preparare:
- Curăță ciupercile și taie-le în bucăți mici. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjește ciupercile la foc mic până când își pierd din volum și încep să se rumenească.
- Adaugă ceapa tăiată cubulețe și usturoiul tocat mărunt în tigaie. Condimentează cu sare și piper, apoi gătește amestecul până ce ceapa devine translucidă.
- Îndepărtează tigaia de pe foc și adaugă făina, amestecând bine până când compoziția devine omogenă.
- Transferă amestecul de ciuperci într-o tavă de copt tapetată cu făină. Toarnă supa de legume peste ciuperci și presară pătrunjelul tocat proaspăt.
- Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace la 150 de grade Celsius timp de 30 de minute.
- După 30 de minute, îndepărtează folia de aluminiu și mai lasă drobul la copt încă 10-15 minute până când suprafața devine auriu închis.
Bucură-te de Aromele Iremediabile ale unui Drob Excepțional de Ciuperci, Perfect pentru Ocaziile Speciale sau pentru O Masă de Zi cu Zi!
Descoperă Deliciul Ciulamalei de Ciuperci: Rețeta Perfectă pentru O Masă Sănătoasă și Gustoasă! Ciulama de ciuperci este un preparat culinar versatil și delicios, care poate fi savurat în orice moment al anului. Indiferent dacă preferi ciupercile proaspete sau congelate, această rețetă simplă și reconfortantă va satisface toate poftele tale culinare.
Ingrediente:
- 1 kg ciuperci (nicoreți sau alte soiuri disponibile)
- 1-2 cepe medii
- 3-4 căței de usturoi
- 2-3 linguri de făină
- 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui
- 1 legătură de pătrunjel verde tocat
- sare și piper, după gust
- boia de ardei dulce, după preferințe
Mod de Preparare:
- Curăță și spală bine ceapa, apoi toc-o mărunt. Într-o tigaie încinsă cu ulei de floarea soarelui, călește ceapa până devine sticloasă și ușor rumenită.
- Dacă folosești ciuperci congelate, lasă-le să se dezghețe și să se scurgă într-o sită. Pentru ciupercile proaspete, curăță-le și taie-le în felii sau cubulețe.
- Adaugă ciupercile peste ceapa călită și lasă-le să se călească împreună, la foc mic, timp de 10-15 minute, acoperite cu un capac.
- Într-o cană, amestecă făina cu apă până obții o pastă omogenă, apoi toarn-o treptat peste ciuperci. Amestecă bine și lasă să fiarbă până sosul se îngroașă, timp de aproximativ 5 minute.
- Oprește focul și condimentează ciulama cu sare, piper, boia de ardei și usturoi pisat. Adaugă pătrunjelul tocat și amestecă bine.
- Servește ciulama de ciuperci alături de mămăligă caldă și bucură-te de savoarea unui preparat tradițional și reconfortant!
Savurează Gustul Autentic al Ciulamei de Ciuperci și Bucură-te de O Mâncare Delicioasă și Sănătoasă!
