Descoperă secretul unui pateu din ficat de pui făcut acasă, care te va cuceri

1188
Descoperă secretul unui pateu din ficat de pui făcut acasă, care te va cuceri
Descoperă secretul unui pateu din ficat de pui făcut acasă, care te va cuceri

O alternativă excelentă pentru micul dejun sau orice masă festivă, acest pateu delicios și ușor de preparat va deveni rapid preferatul familiei tale.

Ingrediente:

  • 650 g ficat de pui
  • 120 g ceapă
  • 120 g morcov
  • 250 g grăsime de porc proaspătă
  • 4 g sare
  • 15 g boia de ardei
  • 3 frunze de dafin

Mod de preparare:

  1. Spală grăsimea și îndepărtează pielea de pe ea, apoi taie-o în bucăți potrivite. Nu tăia feliile prea groase.
  2. Prăjește grăsimea pe ambele părți până când începe să devină transparentă.
  3. Curăță, spală și taie ceapa în rondele, apoi călește-o în tigaia cu grăsime. La fel procedează și cu morcovii.
  4. Adaugă ficatul tăiat în tigaie și gătește toate ingredientele uniform.
  5. Toarnă apă până la mijlocul tigăii, adaugă sare, boia de ardei și frunzele de dafin. Acoperă și fierbe timp de 20 de minute.
  6. După ce toate ingredientele sunt gata, lasă-le să se răcească și apoi trece-le printr-o mașină de tocat carne sau mixează-le într-un robot de bucătărie până obții o pastă fină.
  7. Dacă consistența pateului pare prea uscată, adaugă puțin lichid din tigaie și amestecă. Poți da pateului forma dorită folosind folia alimentară.
  8. Servește-l cu plăcere alături de cei dragi!

Cu acest pateu casnic, vei uimi cu siguranță papilele gustative și vei crea amintiri delicioase alături de cei dragi. Poftă bună!