Ingrediente:
- 1 cană (300 ml) de orez
- 2 căni de apă
- 3 căni de lapte
- 1/3 linguriță de sare
- 1 lingură de zahăr
- Unt sau unt clarifiat (pentru fiecare farfurie)
- 2-3 mere
- 10 grame de unt
- 1 lingură de zahăr
- 2 linguri de apă
- ½ lingură de zeamă de lămâie (opțional)
- Scorțișoară (după gust)
Nota: Poți folosi orice cană sau pahar ca unitate de măsură.
Mod de preparare:
- Spală bine orezul, transferându-l într-o sită și clătindu-l sub jet de apă. Schimbă apa de două ori.
- Pune orezul într-o cratiță, adaugă apa și fierbe-l timp de 5-6 minute, la foc mic, până când lichidul este aproape absorbit.
- Toarnă laptele fierbinte peste orez, adaugă sare și zahăr și lasă-l să fiarbă timp de 10-12 minute, amestecând periodic.
- După ce oprești focul, lasă orezul să stea acoperit timp de 5-10 minute pentru a deveni cremos.
Nota: Dacă preferi un orez mai puțin dens, poți adăuga încă o cană de apă sau lapte în timpul fierberii inițiale.
- Într-o tigaie încinsă, adaugă unt și zahăr, apoi adaugă merele tăiate și gătește-le cu apă și scorțișoară până se caramelizază.
- Servește orezul în farfurii, adăugând câte o bucățică de unt și merele caramelizate deasupra.
Cu această rețetă, vei prepara un orez cu lapte cremos și aromat care va fi savurat de întreaga familie, aducându-ți aminte de cele mai bune momente petrecute în copilărie. Poftă bună alături de cei dragi!
