Descoperă tortul “Ispita dulce” – alegerea perfectă pentru orice ocazie specială, o combinație cremoasă și delicioasă care va impresiona cu siguranță!

Ingrediente pentru blat:

• 10 linguri de zahăr
• 8 albușuri de ou
• 2 lingurițe de amidon
• 200 g de nuci măcinate

Ingrediente pentru cremă:

• 500 ml de lapte
• 5 lingurițe de amidon
• 200 g de zahăr
• 2 esențe de vanilie
• 300 g de unt

Ingrediente pentru jeleul de cireșe:

• 150 g de zahăr
• 250 ml de apă
• 300 g de cireșe proaspete sau congelate
• 2 linguri de suc de lămâie
• 5 g de gelatină granulată
• 3 lingurițe de amidon

Ingrediente pentru glazură și decor:

• 150 g de ciocolată albă
• 1 lingură de unt
• 2 linguri de lapte
• 50 g de ciocolată cu lapte/neagră pentru decor

Mod de preparare:

Pregătirea blatului:

1. Bate spuma albușurile de ou până devin ferme, adăugând treptat zahărul și mixând până când zahărul se dizolvă complet.
2. Adaugă nucile măcinate și amestecate cu amidonul. Împarte compoziția în două și coace separat două blaturi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt la 150°C timp de 30-40 de minute.
3. După coacere, lasă blaturile să se răcească în tava.

Pregătirea cremei:

1. Pune 400 ml din laptele într-o cratiță și adu-l la punctul de fierbere.
2. În alt vas, amestecă restul de lapte cu amidonul și toarnă treptat peste laptele de pe foc, amestecând continuu până obții o cremă consistentă.
3. Ia de pe foc, adaugă esența de vanilie și lasă crema să se răcească, acoperind-o cu folie de plastic.
4. Bate untul până devine cremos și adaugă treptat crema peste unt. Împarte crema în două părți egale.

Pregătirea jeleului de cireșe:

1. Pune cireșele într-o cratiță cu zahărul și 200 ml de apă și lasă-le să fiarbă.
2. Adaugă sucul de lămâie și amidonul amestecat cu apă. Când jeleul devine consistent, ia cratița de pe foc și lasă-l să se răcească.
3. Adaugă gelatina înmuiată și dizolvată și amestecă bine.

Asamblare și decor:

1. Așează jumătate din cantitatea de cremă pe primul blat, apoi întinde jeleul de cireșe și restul de cremă.
2. Acoperă cu al doilea blat.
3. Pentru glazură, amestecă toate ingredientele și încălzește-le la foc mic până se omogenizează. Topește ciocolata pentru decor și ornează tortul.

Savurează fiecare felie din acest tort divin, care cu siguranță va deveni “vedeta” oricărei mese festive!