Cu crustă crocantă și umplutură aromată de vanilie și lămâie, această prăjitură este o adevărată delicatesă pentru gusturile rafinate.
Ingrediente:
- 250 g făină albă de grâu
- 120 g zahăr pudră nerafinat
- 225 g unt nesărat (82%), topit
- 4 ouă ecologice
- 180 g zahăr nerafinat
- 1 linguriță praf de copt
- 40 g făină albă de grâu
- 150 ml suc proaspăt de lămâie
- 1 lingură extract de vanilie
- Un praf de nucșoară proaspăt rasă
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 170°C (gaz 3) și ungeți o tavă (18 x 18 cm sau 24 x 14 cm) cu puțin ulei.
- Într-un bol, amestecați făina și zahărul pudră, apoi adăugați untul topit și incorporați bine.
- Transferați aluatul în tavă și compactați-l uniform. Coaceți timp de 15 minute, apoi ajustați temperatura cuptorului la 180°C (gaz 4).
- Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt și zahărul.
- Într-un bol mai mare, bateți ouăle timp de 2 minute, apoi adăugați amestecul de făină și zahăr și mixați până la omogenizare.
- Adăugați extractul de vanilie, sucul de lămâie și nucșoara, amestecați bine și turnați compoziția peste crusta din tavă.
- Coaceți prăjitura pentru 30-35 de minute, apoi lăsați-o să se răcească complet înainte de a o porționa.
- Serviți simplu sau presărați puțin zahăr pudră deasupra pentru un plus de dulceață și aspect.
Această prăjitură cu crustă crocantă și umplutură răcoroasă de lămâie este ideală pentru desert sau pentru a vă răsfăța în timpul zilei. Experimentați această combinație perfect echilibrată de arome și texturi pentru o experiență culinară de neuitat!
