Descoperă delicioasele gogoși pufoase cu umplutură de cascaval, brânză, sunca presată și roșii, o gustare irezistibilă pentru întreaga familie!

617
Descoperă delicioasele gogoși pufoase cu umplutură de cascaval, brânză, sunca presată și roșii, o gustare irezistibilă pentru întreaga familie!
Descoperă delicioasele gogoși pufoase cu umplutură de cascaval, brânză, sunca presată și roșii, o gustare irezistibilă pentru întreaga familie!

Ingrediente pentru aluatul de gogoși (25 bucăți):

  • 500 gr făină
  • 1 pachetel drojdie
  • 3 ouă
  • 200 ml lapte
  • Sare
  • Ulei pentru prăjit

Ingrediente pentru umplutură:

  • 250 gr cascaval ras (sau brânză de vacă)
  • 250 gr sunca presata feliata
  • 10 roșii
  • O legătură de mărar

Mod de preparare:

  1. Într-un bol adânc, pune drojdia împreună cu 3-4 linguri de lapte călduţ (nu fierbinte), amestecă bine și lasă la dospit circa o jumătate de oră.
  2. După ce maiaua s-a dospit, cerne făina peste ea, încorporează treptat laptele, ouăle bătute și o linguriţă de sare. Frământă bine aluatul, apoi acoperă vasul cu un prosop de bucătărie și lasă la dospit circa 1 oră, până aluatul își dublează volumul.
  3. Când aluatul s-a dospit, ia câte o bucată din el și întinde-o într-o foaie potrivit de groasă pe blatul presărat cu făină.
  4. Separat, taie roșiile în felii rotunde, amestecă cascavalul ras (sau brânza) cu mărarul tocat mărunt.
  5. Pe foaia de aluat, așează feliile de roșii, peste ele pune câte o felie de sunca presata și apoi câte o lingură din umplutura de cascaval.
  6. Intinde a doua foaie și acoperă cu ea prima foaie de aluat, presând ușor pentru a se lipi.
  7. Decupează gogoșile cu ajutorul unui pahar rotund.
  8. Prăjește-le în ulei încins și serveste-le ca aperitiv sau desert, după preferințele fiecăruia.

Bucură-te de această delicatesă crocantă și plină de savoare alături de cei dragi!