Experimentează gustul nostalgic al copilăriei cu această prăjitură de foi și cremă de griș, un desert clasic care te va cuceri instant.

1300
Experimentează gustul nostalgic al copilăriei cu această prăjitură de foi și cremă de griș, un desert clasic care te va cuceri instant.
Experimentează gustul nostalgic al copilăriei cu această prăjitură de foi și cremă de griș, un desert clasic care te va cuceri instant.

Combinația de simplitate și savoare face din această rețetă alegerea perfectă pentru orice ocazie specială sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia cu ceva dulce și delicios.

Rețetă pentru Prăjitură cu Foi și Cremă de Griș:

Ingrediente pentru foi:

  • 5 ouă
  • 7 linguri zahăr
  • 7 linguri ulei
  • 1 linguriță amoniac stins cu oțet
  • făină cât cuprinde

Ingrediente pentru umplutură:

  • 1.5 l lapte
  • un praf de sare
  • 10 linguri zahăr
  • 200 g griș
  • 1 plic zahăr vanilat Bourbon
  • esență de vanilie
  • 1 linguriță coajă rasă de portocale (opțional)
  • 200 g unt/margarină
  • 1 borcănel mic cu gem de căpșuni
  • apă, zahăr, esență de vanilie pentru uns foile

Ingrediente pentru glazură:

  • 100 g ciocolată cu lapte
  • 2-3 linguri frișcă lichidă

Mod de preparare:

  1. Pentru foi, bate ouăle cu zahărul, adaugă uleiul, amoniacul și făina cât să obții un aluat elastic și nelipicios. Coace 5 foi pe dosul unei tăvi timp de 12-15 minute la 180 de grade.
  2. Pentru crema, fierbe laptele cu sarea și zahărul, adaugă grișul și fierbe până se îngroașă. Adaugă untul, zahărul vanilat, esența de vanilie și coaja de portocale, dacă folosești.
  3. Prepare un sirop din apă, zahăr și esență de vanilie. Unge fiecare foaie cu sirop, alternând cu straturi de cremă de griș și gem de căpșuni.
  4. Asamblează prăjitura, acoperă cu folie și pune o greutate peste ea până a doua zi.
  5. Pentru glazură, topie ciocolata cu frișca și întinde peste prăjitură.

Sfaturi:

  • Poți folosi orice fel de gem preferat.
  • Foile vor fi subțiri înainte de coacere, dar se vor extinde în cuptor.

O porție din această prăjitură va aduce cu siguranță zâmbete pe fețele celor dragi. Bucură-te de fiecare mușcătură!