Pentru a savura această minunată plăcintă italiană, pregătește următoarele ingrediente:
- 100 grame unt moale
- 250 grame făină
- 2 lingurițe praf de copt
- un vârf de sare
- 150 grame zahăr
- 2 ouă
- coaja rasă de la o lămâie
- 1 linguriță esență de vanilie
- 75 ml lapte
- 4 mere
- 1 lingură zahăr brun
- 1/2 linguriță scorțișoară
Mod de preparare:
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Amestecă făina cu praful de copt, sarea, untul moale, zahărul, ouăle, coaja de lămâie și esența de vanilie. Adaugă treptat laptele și amestecă până obții o compoziție cremoasă.
- Curăță merele de coajă și taie jumătate din ele în cubulețe, pe care le incorporezi în aluat. Cealaltă jumătate de mere se taie felii subțiri.
- Toarnă aluatul într-o formă de copt rotundă, tapetată cu făină. Așează feliile de mere pe toată suprafața aluatului. Amestecă zahărul brun cu scorțișoara și presară compoziția rezultată deasupra.
- Coace plăcinta timp de 40-45 de minute, până când se rumenește frumos și capătă o consistență aerată și delicioasă.
Indiferent dacă o servești caldă sau rece, plăcinta italiană cu mere va fi întotdeauna o alegere delicioasă și apreciată de toți cei dragi!
