Gogoși ca în copilărie – Rețeta bunicii pentru un gust de neuitat

19143
Gogoși ca în copilărie – Rețeta bunicii pentru un gust de neuitat
Gogoși ca în copilărie – Rețeta bunicii pentru un gust de neuitat

Ingrediente pentru aluat:

  • 500 g făină
  • 120 g unt
  • 10 g drojdie proaspătă
  • 3 linguri zahăr tos
  • Un vârf de linguriță de sare
  • Coajă rasă de lămâie (opțional)
  • 2 ouă
  • 350 ml lapte dulce sau acru
  • 100 g zahăr pudră vanilat pentru pudrat

Mod de preparare:

  1. Prepararea maialei:
    • Dizolvați drojdia în puțin lapte cald, adăugând o linguriță de zahăr.
    • Bateți ouăle cu zahărul și sarea, apoi adăugați laptele rămas.
  2. Formarea aluatului:
    • Cerneți făina peste compoziția de ouă și lapte. Adăugați untul topit, coaja de lămâie și drojdia activată.
    • Frământați bine aluatul și lăsați-l la crescut timp de cel puțin o oră.
  3. Modelarea gogoșilor:
    • Întindeți aluatul pe o suprafață înfăinată până obțineți o foaie groasă de un deget.
    • Decupați gogoșile în formele dorite: triunghiuri, dreptunghiuri sau cercuri.
  4. Prăjirea și finisarea:
    • Prăjiți gogoșile în baie de ulei până devin aurii.
    • Pudrați-le cu zahăr vanilat cât sunt încă calde.

Poftă bună și spor la gătit!

Savurați aceste gogoși delicioase, preparate după rețeta bunicii, și retrăiți gustul copilăriei.