Descoperă rețeta secretă pentru gogoși pufoase, cu un truc simplu care le va face irezistibile: adăugarea unui strop de ulei în aluat!

4993
Descoperă rețeta secretă pentru gogoși pufoase, cu un truc simplu care le va face irezistibile: adăugarea unui strop de ulei în aluat!
Descoperă rețeta secretă pentru gogoși pufoase, cu un truc simplu care le va face irezistibile: adăugarea unui strop de ulei în aluat!

Ingrediente:

  • 300 g făină
  • 170 ml apă
  • 8 g drojdie
  • 2 lingurițe zahăr
  • 1/2 linguriță sare
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 10 g zahăr pudră (pentru presărat)

Mod de preparare:

  1. Toarnă zahărul granulat și drojdia într-un bol cu apă, amestecă și lasă timp de 5 minute.
  2. Amestecă sarea cu făina, apoi adaugă lichidul de drojdie și amestecă bine.
  3. Framântă aluatul cu o lingură, apoi adaugă uleiul vegetal și continuă să frămânți cu mâinile în bol.
  4. Transferă aluatul pe o suprafață de lucru și frământă-l timp de 3-4 minute.
  5. Pune aluatul înapoi în bol, acoperă-l cu folie alimentară și lasă-l la dospit timp de 30-40 de minute într-un loc cald, de exemplu, poți pune bolul într-un cuptor încălzit.
  6. Unge masa de lucru cu ulei vegetal și întinde aluatul în două foi subțiri.
  7. Împarte aluatul în bucăți mici și formează gogoși, făcând o gaură în mijlocul fiecăreia.
  8. Acoperă gogoșile cu un prosop sau folie alimentară și lasă-le să mai crească timp de 15 minute.
  9. Încălzește 500 ml de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu.
  10. Prăjește gogoșile în uleiul încins, câte 3-4 la un moment dat, timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și pufoase.
  11. Scoate gogoșile pe un șervețel de hârtie pentru a se scurge de excesul de ulei, apoi presară-le cu zahăr pudră.

Bucură-te de aceste gogoși pufoase și delicioase, pregătite în doar câteva pași simpli, pentru o gustare de poveste!