Ingrediente pentru o tavă de 20x10x6 cm:
- Banane: 450 g (curățate 250 g)
- Unt: 80 g
- Zahar: 120 g
- Zahar vanilat: 8 g
- Oua: 2 buc. (mărime medie)
- Sare: 1/4 linguriță
- Faina: 180 g
- Cacao: 40 g
- Praf de copt: 1 linguriță
- Arahide: 40 g
- Stafide: 40 g
- Zahar pudra: după gust
Mod de Preparare:
- Pregătirea Bananelor:
- Folosiți banane foarte coapte pentru o textură perfectă.
- Curățați bananele și tocați-le grosier. Puneți-le într-un castron și zdrobiți-le până obțineți un piure fin.
- Amestecarea Ingredientelor Umde:
- În piureul de banane, adăugați zahărul obișnuit și zahărul vanilat.
- Turnați untul topit, dar răcit.
- Adăugați ouăle la temperatura camerei și un praf de sare. Amestecați bine.
- Prepararea Ingredientelor Uscate:
- Într-un alt castron, combinați făina, cacaua și praful de copt.
- Adăugați treptat amestecul uscat în cel lichid, în 3 etape, amestecând bine după fiecare adăugare. Aluatul rezultat va fi gros și lipicios.
- Adăugarea Nucilor și Stafidelor:
- Tocați arahidele, dar nu foarte mărunt. Păstrați câteva bucăți pentru decor.
- Încorporați arahidele și stafidele în aluat, amestecând uniform.
- Coacerea:
- Turnați aluatul într-o formă de chec unsă cu ulei vegetal sau tapetată cu hârtie de copt.
- Nivelați suprafața cu o spatulă și presărați arahidele păstrate deasupra.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 60 de minute. Asigurați-vă că nu umpleți forma până la margine, deoarece aluatul va crește considerabil.
- Servirea:
- Lăsați checul să se răcească complet înainte de a-l scoate din formă.
- Presărați zahăr pudră deasupra înainte de servire.
Concluzie:
Acest chec cu banane și ciocolată este fraged, ușor umed și extrem de delicios. Ideal pentru momentele în care doriți să surprindeți familia cu un desert rapid și savuros. Poftă bună!
