Bucură-te de savoarea inconfundabilă a plăcintei cu brânză, un deliciu preferat al întregii familii!

10002
Bucură-te de savoarea inconfundabilă a plăcintei cu brânză, un deliciu preferat al întregii familii!
Bucură-te de savoarea inconfundabilă a plăcintei cu brânză, un deliciu preferat al întregii familii!

Plăcintele au fost întotdeauna o alegere apreciată pentru a satisface pofta de gustări delicioase și reconfortante. Cu numeroase rețete de patiserie disponibile, plăcintele cu brânză se numără printre cele mai iubite.

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 g unt 82,5%
  • 1 ou
  • 1 gălbenuș de ou
  • 150 g zahăr
  • 1 linguriță smântână
  • 10 g praf de copt
  • 450 g făină

Ingrediente pentru umplutură:

  • 600 g brânză de vaci
  • 120 g zahăr
  • 1 albuș de ou
  • 1 lingură amidon
  • 1 lingură smântână

Mod de preparare:

  1. Amestecă untul moale cu zahărul până când acesta se dizolvă complet.
  2. Adaugă gălbenușul și oul la unt și amestecă bine.
  3. Incorporă smântâna în compoziție, apoi cerni făina și praful de copt.
  4. Frământă un aluat elastic, moale și care nu se lipește de mâini.
  5. Împarte ⅓ din aluat într-o pungă de plastic și pune-o în congelator, iar restul aluatului învelește-l în folie alimentară și pune-l în frigider.
  6. Pentru umplutură, amestecă brânza de vaci cu zahărul și albușul de ou.
  7. Acoperă tava de copt cu hârtie de copt și așază cea mai mare parte din aluat în tava și întinde-l uniform pe fundul acesteia.
  8. Combina amidonul și smântâna cu brânza de vaci și amestecă bine.
  9. Pune amestecul de brânză pe aluatul din tavă și întinde-l uniform.
  10. Taie restul de aluat în fâșii mici și subțiri și așază-le suprapuse pe umplutura de brânză.
  11. Coace plăcinta la 180 de grade Celsius timp de 35 de minute sau până când devine aurie și fragedă.

Bucură-te alături de cei dragi de această delicioasă plăcintă cu brânză, o alegere perfectă pentru orice ocazie!