Ingrediente pentru Blat:
- 5 ouă
- 5 linguri zahăr
- 3 linguri ulei
- 3 linguri sirop de zahăr ars
- 3 linguri cacao
- 1 cană făină
- 1 plic praf de copt
- 2 plicuri zahăr vanilat
Ingrediente pentru Sirop:
- 100 g zahăr
- 150 ml apă
Ingrediente pentru Cremă:
- 100 g unt (sau margarina Rama)
- 1 plic budincă de vanilie Dr. Oetker
- 300 ml lapte
- 100 g zahăr
Ingrediente pentru Ornare:
- Frișcă lichidă
- 2 linguri smântână groasă
- 1 linguriță cacao
- 2 plicuri zahăr vanilat
Mod de Preparare:
- Pentru Blat: Bateți albușurile cu un praf de sare și adăugați zahărul până obțineți o compoziție fermă. Mixați gălbenușurile cu uleiul, zahărul vanilat și siropul de zahăr ars, apoi adăugați această mixtură peste albușuri. Incorporați făina, praful de copt și cacaoa, amestecând ușor. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute.
- Pentru Sirop: Caramelizați zahărul și stingeți-l cu apă până se dizolvă complet. Lăsați-l să se răcească.
- Pentru Cremă: Amestecați budinca cu zahărul și 50 ml lapte rece. Fierbeți restul de lapte și adăugați amestecul de budincă, amestecând până se îngroașă. Lăsați să se răcească. Mixați untul până devine cremos, apoi adăugați treptat budinca răcită până la omogenizare. Turnați crema peste blatul insiropat.
- Pentru Ornare: Bateți frișca cu zahărul vanilat, adăugați smântâna groasă și continuați să mixați. Întindeți frișca peste cremă și pudrați cu cacao.
Sfat Util: Dacă preferați, puteți pudra cuburile cu zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat. Nu rata ocazia de a savura această prăjitură minunată!
