Iată ce ai nevoie și cum să le prepari:
Ingrediente:
- 1 kg făină
- 3 ouă
- 300 ml smântână
- 200 ml lapte
- 200 g zahăr
- Coaja de la o lămâie
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 linguriță sare
Mod de Preparare pentru Minciunele (cirighele):
- Într-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt, zahărul, ouăle, coaja de lămâie, sarea și zahărul vanilat.
- Adaugă treptat smântâna și laptele călduț, amestecând până obții un aluat omogen.
- Frământă aluatul timp de aproximativ 15 minute pentru a-i da consistența potrivită. Apoi, acoperă-l și lasă-l să se odihnească la căldură pentru încă 15 minute (deși nu conține drojdie).
- Întinde aluatul pe o suprafață înfăinată și taie-l în romburi cu ajutorul unui cuțit sau pinten, făcând o fantă în centrul fiecărui romb.
- Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și prăjește minciunelele pe ambele părți până devin aurii și crocante.
- Scoate-le pe un șervețel absorbant pentru a elimina excesul de ulei și apoi aranjează-le frumos pe farfurie.
Sfat: Dacă dorești, poți presăra minciunelele cu un amestec de zahăr pudră și zahăr vanilat pentru un plus de savoare.
Savoarea autentică a acestor minciunele va aduce cu siguranță un zâmbet pe buzele celor dragi.
