Descoperă o rețetă ușor de preparat pentru macrou cu sos de roșii la cuptor

21594
Descoperă o rețetă ușor de preparat pentru macrou cu sos de roșii la cuptor
Descoperă o rețetă ușor de preparat pentru macrou cu sos de roșii la cuptor

Aceasta reteta de macrou cu sos de rosii la cuptor îți va încânta papilele gustative cu savoarea sa aromată și gustoasă.

Ingrediente:

  • 4 bucăți de macrou
  • 3 roșii
  • 3 cepe
  • 1/2 capătana de usturoi
  • o lămâie
  • zeama de la o lămâie
  • o lingură de pastă de ardei
  • o frunză de dafin
  • busuioc uscat
  • o legătură de pătrunjel
  • sare
  • piper
  • 30 ml ulei
  • 100 ml vin alb

Mod de preparare:

  1. Curăță macroul de intestine, îndepărtează capetele, cozile și aripioarele, apoi spală-l bine cu apă rece. Condimentează-l cu sare și piper, și stropindu-l cu zeama de lămâie. Lasă-l să se marineze cel puțin o jumătate de oră în frigider, apoi scurge-l și șterge-l cu un prosop de bucătărie.
  2. Pentru sosul de roșii, încinge uleiul într-o cratiță și adaugă ceapa și usturoiul tocat. Când se înmoaie, adaugă roșiile decojite și tăiate cubulețe. Călește-le împreună timp de 2-3 minute și adaugă pasta de ardei diluată în vinul alb. Adaugă frunza de dafin, busuiocul, sare și piper. Lasă să dea câteva clocote, apoi transferă sosul într-o tavă.
  3. Așează bucățile de macrou peste sos și introdu tava în cuptorul preîncălzit la foc mediu. Nu este necesar să întorci peștele în timpul coacerii, doar să-l pensulezi din când în când cu sosul din tavă. Lasă-l în cuptor aproximativ o oră și un sfert, până când se rumenește frumos.
  4. Cu cinci minute înainte de a fi gata, adaugă felii de lămâie și pătrunjel tocat mărunt pentru un plus de prospețime și aromă.

Bucură-te de această delicioasă rețetă de macrou cu sos de roșii la cuptor, perfectă pentru o masă gustată alături de cei dragi!