Descoperă rețeta delicioasă și inedită de ruladă de dovleac

944
Descoperă rețeta delicioasă și inedită de ruladă de dovleac
Descoperă rețeta delicioasă și inedită de ruladă de dovleac

Rulada de dovleac este un desert savuros și perfect pentru orice sezon  ! Iată ce ai nevoie și cum să pregătești acest deliciu:

Ingrediente  :

  • 800 g dovleac ras
  • 200 g zahăr tos
  • 40 g unt
  • 2 ml esență de vanilie
  • 1 foaie aluat foietaj (250 g)
  • 80-100 g cocos ras deshidratat

Instrucțiuni pentru preparare:

  1. Într-o tigaie, călește dovleacul ras împreună cu zahărul și esența de vanilie la foc mediu. Reglează cantitatea de zahăr după gust, adăugându-l treptat.
  2. După ce dovleacul s-a înmuiat, scoate-l din tigaie și scurge-l bine de lichid, apăsându-l ocazional cu o lingură. Lasă-l să se răcească.
  3. Întinde foaia de aluat foietaj, menținând hârtia de copt sub ea pentru a ușura rularea.
  4. Topi untul și unge întreaga suprafață a aluatului cu el. Distribuie uniform dovleacul pe foaia de aluat, apoi presară cocosul ras deasupra.
  5. Rulează cu grijă aluatul și pune-l în congelator pentru a se întări, ceea ce va facilita tăierea feliilor mai târziu.
  6. După aproximativ 20 de minute, scoate rulada din congelator și taie-o în felii de 1,5-2 cm.
  7. Așează feliile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Unge spiralele rezultate cu unt topit amestecat cu puțin lapte și presară cocos ras pe fiecare felie.
  8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-40 de minute, sau până când devin aurii.

Sugestie: Dacă nu ești fan al cocosului, poți înlocui cu nucă măcinată sau bucăți de ciocolată pentru o notă diferită și delicioasă.

Bucură-te de gustul minunat al acestei rulade de dovleac și cocos, un desert ce va încânta întreaga familie în serile reci de toamnă și iarnă!