Musaca de cartofi cu branzeturi

1923

Ingrediente:

Strat cartofi

  • Cartofi 1,5 Kg
  • Cascaval ras 200 g
  • Bacon 200 g
  • Sare si piper
  • Oua 3 buc
  • Patrunjel 1 legatura


Strat piept de pui

  • Piept de pui 2 buc (400g)
  • Ulei de masline
  • Rosii in suc propriu 1 cutie (200ml)
  • Ardei gras rosu, verde, galben cate 1 buc
  • Ceapa rosie 1 buc
  • Condimente: sare, piper, chimion, boia ardei


Strat carne de vita

  • Carne tocata de vita 500 g
  • Ulei de masline
  • Ceapa uscata 1 buc
  • Usturoi 2 catei
  • Pasta concentrata de tomate 3 linguri
  • Vin rosu 100 ml
  • Passata de rosii 250 ml
  • Boia de ardei dulceSare
  • Smantana 150 g
  • Branza ceddar felii 200 g
  • Sunca felii subtiri 150 g
  • Mozzarela rasa 400 g
  • Cascaval felii 150-200 g

Va invitam sa urmariti mai jos reteta video musaca de cartofi cu branzeturi:

Mod de preparare:

Pasul 1. Intr-un castron puneti cartofii fierti si pasati cu un zdrobitor. Adaugati bacon, patrunjel tocat, cascaval ras, ouale batute, sare si piper. Amestecati pana se omogenizeaza.

Pasul 2. Impartiti compozitia in 3 partie egale. Puneti hartie de copt intr-o tava de cuptor de aproximativ 20×35 cm si formati 2 straturi de cartofi. Bagati-le la rece. Al treilea strat puneti direct pe fundul tavii.

Pasul 3. Intr-o tigaie puneti pieptul de pui taiat fasii subtiri si rumeniti cateva minute in putin ulei de masline. Adaugati apoi ardeii si ceapa taiate fasii subtiri. Puneti condimentele si tineti pe foc pana se inmoaie legumele (aproximativ 15 min). Amestecati din cand in cand.

Pasul 4. Intr-o tigaie caliti ceapa tocata si usturoiul in putin ulei de masline. Adaugati carnea tocata de vita si amestecati pana cand carnea isi schimba culoarea. Adaugati pasta de tomate si amestecati. Adaugati vinul rosu si amestecati 2-3 minute pana se evapora alcolul. Adaugati boiaua, sarea si passata de rosii. Amestecati si tineti pe foc pana cand totul scade la jumate.

Pasul 5. Puneti in tava straturile conform listei de mai jos. Bagati la cuptor tava pentru 20 de minute la 180 de grade.

Ordine straturi:

  • Cartofi
  • Carne vita
  • Mozzarella rasa
  • Cartofi
  • Smantana
  • Sunca felii
  • Ceddar felii
  • Cartofi
  • Piept de pui
  • Cascaval felii
  • Patrunjel tocat după ce scoateti din cuptor
Musaca de cartofi cu branzeturi
Musaca de cartofi cu branzeturi

Pasul 6. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de musaca de cartofi cu branzeturi.

Musaca de cartofi cu branzeturi – Delicatese.Net